عجينة السمبوسة الرائعة ، بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يرغبون في تحضير السمبوسة اللذيذة والمميزة والتي تعتبر أساسية في مائدة شهر رمضان المبارك، ومن الأطباق الضرورية الموجودة على المائدة والتي تكون خفيفة على المعدة ويمكن إضافتها بحشوات مختلفة وذلك حسب لرغبة، كما أن هناك العديد من العجائن المنتشرة على نطاق واسع في الأسواق ولكن عجينة السمبوسة داخل المنزل مميزة وشهية أكثر، وبأقل تكلفة ممكنة.
عجينة السمبوسة الرائعة
بمكونات بسيطة وطريقة أسهل، يمكننا تحضير عجينة السمبوسة بأقل تكلفة ممكنة، كل ما عليك فعله يا عزيزي هو تحضير المكونات التالية.
المقادير :
- اتنين كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ربع فنجان من الزيت
- ملعقة من الفلفل الأسود والملح.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر .
- رشة من الخميرة.
الطريقة :
- نضيف الدقيق في وعاء واسع ونضع عليه قليل من الملح والفلفل الأسود والبيكنج باودر والخميرة.
- ثم نخلط جميع المكونات جيداً ونبدأ بإضافتها في الخلاط الكهربائي
- وعندما نحصل على عجينة، نصنع كرة صغيرة من هذه العجينة.
- ونبدأ نفردها على سطح مرشوشة بكمية من الطحين.
- ثم نغلقه من جميع الجهات.
- ونبدأ بتحديثه لمدة 10 دقائق.
- وبعد ذلك ونضع فيه الزيت ثم نضيف فيه السمبوسة
حشوات مقترحة للسمبوسة :
يوجد عدد كبير من الحشوات المختلفة للسمبوسة وهذا بسبب الرغبة ويمكن تقديم بعض الأفكار المهمة جدا لتحديد حشوة السمبوسة وهي كالتالي:-
حشو الجبن
: ملعقتين من البارميزان ، وملعقة كبيرة من الشيدر، ثلاثة الجبن
يمكن خلط هذه الحشوة جيدا، ثم نبدأ بإضافتها داخل السمبوسة، وتغلق جيدا. نضيفه في الفرن أو في كمية من الزيت على النار.
حشو اللحم بالبصل:
يمكننا أن نقوم بتحضير كمية من اللحمة المفرومة ونبدأ بوضعها مع بصل على نار مباشرة مع التقليب جيدا وبالإضافة إلى ملعقة زيت وفلفل ألوان مع ملعقة من الفلفل الحامي ورشه من الفلفل الأسود وملعقة من الحبهان المطحون وعندما تنضج تماما نقوم بإضافتها داخل السمبوسه
حشو السبانخ:
أن نقوم بفرم كمية من السبانخ تعتبر كالسيوم وحديد قوي جدا للجسم، ويتم تقديم هذه الوجبة لبعض الأطفال غير راغبين في تناول السبانخ، مع اضافةملح وفلفل اسود ، ورشه من الحبهان مع ملعقة من عصير الليمون وملعقتين من الجبنة الموتزاريلا أي نوع ترغبي فيه.