البسكويت من أنواع الحلوى التي يعشقها الجميع حول العالم، ويتميز أيضًا أنه يوجد العديد من طرق تحضيره في مختلف البلاد حول العالم، تهتم الكثير من السيدات وخاصًة الأمهات الجدد إلى توفيره بشكل دائم للصغار لأنه سريع الذوبان في الفم بدلًا من أن تلجأ إلى شرائه من محلات السوبر ماركت، ويعتبر بسكويت النشادر من أشهر وألذ أنواع البسكويت، وذلك لانه من أهم حلويات عيد الفطر المبارك، لذلك جئنا لنتعرف على طريقة التحضير بخطوات بسيطة من خلال هذا المقال تابعونا الآن للتعرف على الخطوات.
خطوات عمل بسكويت النشادر
المكونات:
- كوب من اللبن السائل.
- كوب كبير من أي زيت نباتي.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- 4 كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 5 ملعقة كبيرة من النشادر.
- عدد 6 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- رشه صغيرة من الفانيليا البودرة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق مناسب ثم نضيف البيض أولًا ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نقوم بإضافة كلًا من السكر الأبيض والزيت والفانيليا ونعيد الخفق مرة أخرى.
- نضيف النشادر داخل طبق مناسب ثم نضيف إليها اللبن السائل ونقلب المكونين جيدًا حتى تذوب النشا و تتجانس المكونات.
- يصب خليط النشا على البيض المخفوق ثم نخفق مرة أخرى.
- نبدأ إضافة الدقيق بشكل تدريجي ولكن لابد من مراعاة نخل الدقيق قبل استخدامه إلى ذلك الخليط ونبدأ في العجن ونتوقف عندما نحصل على عجينة متماسكة غير قابلة للالتصاق.
- تترك العجينة لكي تهدأ وترتاح لمدة 15 دقيقة.
- نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن ثم تدهن تلك الصينية باستخدام الزبدة أو السمنة.
- يرص البسكويت على الصينية بالشكل الذي تفضلين.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
- نخرج البسكويت من الفرن عندما يصبح ذهبي اللون ونضج تمامًا.
- برص البسكويت على طبق مناسب من أطباق التقديم وهكذا يصبح جاهز للتقديم عند الحاجة.
في نهاية المقال قد تعرفنا علة أفضل أنواع البسكوت وأكثرهم شهره وهو بسكوت النشادر المقرمش اللذيذ، والذي يتم تقديمه كإحدى الحلويات الأساسية في عيد الفطر المبارك، لذلك يمك القيم بتحضيره في المنزل ليستمتع به جميع أفراد الأسرة بخطوات بسيطة ومكونات محدودة قد تكون متواجدة في كل منزل.