مع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك يتساءل الكثير عن طريقة عمل بسكوت النشادر بالكيلو فهو من أكثر الأنواع الخاصة بحلويات العيد التي يفضلها معظم الفئات وبالتحديد الأطفال، لذلك تسعى الأمهات وربات البيوت إلى تحضيره داخل المنزل نظراً لارتفاع سعر البسكويت خلال الفترة الأخيرة، حيث يتم تحضيره داخل المنزل من خلال خطوات بسيطة ومكونات متوفرة ويمكن من خلالها تحضير كمية مناسبة.
طريقة عمل بسكوت النشادر بالكيلو
يحتاج عمل كيلو بسكويت النشادر إلى عدة مكونات أساسية أهمها:
- كيلو من الدقيق.
- نصف كيلو من السمن ويفضل السمن البلدي أو الزبدة.
- 2 كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق من النشا.
- نصف كوب من اللبن.
- ملعقة متوسطة من النشادر.
- ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
- كيس من الفانيليا.
طريقة التحضير
يمكن عمل كيلو من بسكويت النشادر وذلك عن طريق اتباع خطوات سهلة وهي كالتالي:
- في البداية نقوم بخلط المكونات الجافة في إناء مناسب.
- نضع الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر والنشادر والنشا.
- نقوم بخلط هذه المكونات معاً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السكر مع السمنة وضربهم إما في العجان الكهربائي أو باستخدام الخلاط.
- ونستمر في العجن حتى نحصل على قوام مناسب.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة البيض إلى الخليط ولكن مع الاستمرار في الخلط.
- في النهاية قومي بإضافة اللبن إلى الخليط وضربهم جيداََ.
- بعد ذلك نضع هذا العجين السائل إلى المكونات الجافة التي قمتي بدمجها معاً.
- نبدأ في تقليب جميع المكونات السابقة ودمجها معاً ولكن برفق لأن البسكويت لا يحتاج إلى عجن.
- في هذه المرحلة نقوم بتشكيل البسكويت إما عن طريق استخدام ماكينة البسكويت أو باستخدام كيس حلواني مع القمع المخصص لعمل البسكويت.
- في فرن ساخن مسبقاً نضع البسكويت فيه مع درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح ما بين 20 دقيقة إلى 30 دقيقة مع المتابعة المتواصلة حتى يصل إلى اللون الذهبي المميز.
- نقوم بإخراجه من الفرن ويقدم بارداً مع كوب من الشاي أو الشاي بحليب.
بعد أن يصبح بارداً تمامًا يمكن الاحتفاظ به داخل علبة مع غلقها جيداََوبعد الانتهاء من جميع الخطوات السابقة نكون قد حصلنا على كمية كافية من بسكويت النشادر عن طريق خطوات سهلة ومكونات بسيطة ومعظمها متوفرة داخل كل بيت.