الحلاوة الطحينية من أشهر الحلويات الشعبية المشهورة ويحبها الجميع، تقدم بأكثر من طعم على حسب المفضل لدى أفراد الأسرة، يمكن إضافة إليها المكسرات التي تعطيها قيمة غذائية عالية، ويضاف إليها الشوكولاتة أيضا، يمكن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بكل سهولة فهي لا تحتاج إلى مكونات ومقادير كثيرة، كما أن خطوات تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل للتنفيذ.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
لعمل الحلاوة الطحينية في المنزل يتم توفير بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من الطحينة.
- نصف كوب من المكسرات المشكلة حسب الرغبة.
بالخطوات طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل عليك اتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء عميق ونضيف السكر والحليب والطحينة المتوفرة، نقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض ونستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- يتم إضافة المكسرات المشكلة والبدء في عجنها مرة أخرى ولكن باليد.
- نحضر قالب كيك أو أي شكل مفضل ونقوم بوضع ورق استريتش من الداخل ثم يتم صب العجينة في القالب.
- ندخل القالب الثلاجة لمدة لا تقل الساعتين.
- يتم إخراج القالب ووضعها على مكان مسطح لديك أو رخام المطبخ.
- يتم تقطيع الحلاوة الطحينية المميزة والهشة السهلة واللذيذة، وقدميها لأفراد أسرتك، يمكن تقديمها على وجبة الإفطار أو عند اللزوم.
الحلاوة الطحينية لها فوائد كثيرة فهي تنشط عمل الجهاز الهضمي وتعمل على تليين المعدة والحماية من الإسهال، الحلاوة الطحينية تفيد الأم المرضع بعد الولادة لأنها تساعد بشكل كبير على إدرار اللبن للطفل، تقي الحلاوة الطحينية الجسم من الأمراض الصعبة والخطيرة مثل الأورام السرطانية في الجسم، وهذا لأنها تحتوي على مضادات أكسدة، وتخفف الحلاوة كثيرا من أعراض الشيخوخة المبكرة.
كل هذا إلى جانب أن الحلاوة الطحينية تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتقوي الجهاز المناعي للجسم وتحميه من الإصابة بالأمراض الفيروسية والبكتيرية، الحلاوة الطحينية تنظف الجهاز الهضمي وتقضي على الديدان المعوية التي تصيب الإنسان، كما أنها مصدر مضمون للطاقة وتمنع الجسم الحيوية والنشاط وقتها، وأخيرا إنها تساعد الجسم في محاربة الأنيميا لأنها ترفع نسبة الحديد في الجسم.