نقدم لكم طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض مثل الجاهز وبأسرار وتكات أكبر المحلات، من الحلويات المحببة للجميع وعند شرائه من الخارج يكون مكلف للغاية، ولذلك سوف نقوم بعمله في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، فهو لا يحتاج غير الترتيب والدقة في طريقة التحضير وسوف يكون مثل الجاهز، وسوف نتعرف أيضاً على طريقة عمل الصوص الابيض الذي يستخدم في تزيين السينابون، وكل هذا من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري.
مكونات عمل السينابون بالصوص الأبيض
سوف نتعرف على مكونات عمل السينابون بالصوص الأبيض وهي كالتالي:
- كوب من الحليب الدافئ.
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- اثنان حبه من البيض.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة من الملح.
- معلقه صغيرة من الفانيليا.
- صوص أبيض للتزيين.
لحشو السينابون
- نصف كوب من السكر البني أو الأبيض.
- ربع كوب من القرفة.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل ألذ واشهي طبق حلويات بطريقة سهلة وبسيطة وبأسرار وتكات أكبر المحلات وهي كالآتي:
- اولا نقوم بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا في طبق عميق ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضع البيض والسكر والحليب والزبدة في طبق ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الخليط على الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ولها ملمس ناعم.
- ثم نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حتي يتضاعف حجمها وتختمر.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجينة بالمردنة على شكل مستطيل متوسط السمك.
- ثم نقوم بدهن العجينة بالزبدة ونحشيها بالسكر المضاف إليه القرفة.
- بعد ذلك نقوم بلف العجينة على شكل رول ونقوم بتقطيع العجينة إلي قطع متساوية باستخدام خيط سميك أو بالسكينة.
- ثم نقوم برص قطع السينابون بالطول في صينية مدهونة بالزبدة ونترك مسافة بين كل قطعة والثانية حتى ننتهي من الكمية كلها.
- بعد ذلك نترك القطع لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة .
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة وندخل صينية السينابون لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج وتأخذ اللون الأصفر الذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركه خمس دقائق ثم نقوم بوضع الصوص عليه ويقدم بالهنا والشفا.
مكونات عمل الصوص الابيض
- ربع كوب جبنه كريمي.
- معلقه كبيره من الزبدة الذائبة.
- كوب وربع من السكر البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
نقوم بوضع المكونات كلها في طبق عميق ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي ومتماسك، وبعد ذلك نقوم بوضع الصوص الابيض على السينابون بعد خروجه من الفرن بخمس دقائق ويقدم بالهنا والشفا.