تحضير الخرشوف باللحمة المفرومة والخضروات وجبة غنية بالفيتامينات والمعادن

الخرشوف من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والحديد المفيد لصحة الإنسان ويتميز الخروف بطعمه اللذيذ حيث يمكن تناوله بدون طبخ ويمكن تحضيره مطبوخ بأكثر من طريقة ولكن في أغلب الأوقات لا يحب الأطفال تناول الخرشوف ولا يستفيدون من الفوائد الكثيرة الموجودة في الخرشوف واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل بكل خطواتها وهذه الطريقة سوف تجعل أطفالك يحبون تناول الخرشوف بإستمرار.

تحضير الخرشوف باللحمة المفرومة

1. 10 من الخرشوف المنظف والمغسول جيدا.
2. نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
3. 2 من البصل متوسط الحجم ومقطع.
4. ربع كوب من عصير الطماطم.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
8. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

لتحضير البشاميل نحتاج إلى

• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• نصف لتر من الحليب.
• كوب من الجبن المبشور.

طريقة تحضير الخرشوف باللحمة المفرومة

• نقوم بإحضار طاسة كبيرة نضيف فيها ملعقة من السمن ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة.
• ثم نقوم بتقليب اللحمة المفرومة جيدا ثم نقوم بإضافة البصل ونقلب جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات المشكلة.
• ثم نقوم بالتقليب جيدا للمكونات حتى تتجانس معا ونتركها على النار حتى التسبيك.
• بعد ذلك نقوم بإحضار إناء ونرفعه على النار ونضيف فيه السمن والزيت.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق الأبيض ونقوم بالتقليب جيدا حتى يتغير لون الدقيق.
• ثم نقوم بإضافة الحليب ونقوم بالتقليب جيدا استمرار.
• بعد ذلك نقوم بإضافة مشكل الجبن ونقلب جيدا ونقوم برفعه من النار.
• ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه ماء ونرفعه على حتى الغليان.
• ثم نضيف الخرشوف لمدة خمس دقائق ونرفعه من الماء ونتركه ليبرد تماما.
• ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من السمن ونقوم بحشو الخرشوف باللحمة المفرومة.
• ونضع الخرشوف في الصينية ونضع فوقه البشاميل وجبن موزاريلا.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الخرشوف إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ثم يقدم.