يمكن لكل الأمهات عمل الآيس كريم في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ومغذية في نفس الوقت وفي النهاية يكون الطعم مميز بالإضافة إلى أن الآيس كريم البيتي مغذي وخالي من المواد الحافظة، ولكن يجب أن تعتمدي على طريقة عمل الايس كريم الأصلية والتي تساعد في عمل الآيس كريم بأفضل مذاق وبطعم غني، وفيما يلي مكونات وطريقة التحضير المثالية لأفضل نكهاته المطلوبة والمحببة للكبار والصغار.
طريقة عمل الآيس كريم في البيت
يمكنك عمل الايس كريم بسهولة في البيت بسهولة وأفضل طريقة لعمله تكون بالاعتماد على أنواع مختلفة من الفواكه على حسب نوعية الآيس كريم المطلوب، ومن خلال الآتي نوضح طريق عمل الآيس كريم بعدة نكهات مختلفة.
آيس كريم بنكهة الشيكولاتة
المكونات
- كوب من الكريم شانتيه.
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- ربع كوب من الكاكاو.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- استخدمي الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي.
- ضعي الكريم شانتيه والحليب المثلج مع الكاكاو والمكونات بالكامل في الخلاط واستمري في الخفق.
- تجدي أن قوام المزيج قد ثقل وتغير اللون إلى لون الشيكولاتة المعروف.
- وضع الخليط في بولة تستوعب الكمية ووضعها حتى تتجمد في الفريزر مدة لا تقل عن 4 ساعات.
الآيس كريم بنكهة المانجو
المكونات
- استخدمي ربع كيلو من شرائح المانجو.
- كوب من الحليب المثلج.
- نصف كوب من الماء المثلج.
- كوب من الكريم شانتيه.
- نصف كوب من السكر البودر.
طريقة التحضير
- خفق المانجو مع الماء في الخلاط حتى تتحول إلى عصير بقوام ثقيل.
- خفق الحليب مع الكريم شانتيه بالمضرب اليدوي حتى يزيد القوام.
- مزج المانجو والكريم شانتيه، والخلط الجيد لهما، ووضع الخليط في الثلاجة مدة من 3 إلى 4 ساعات متواصلة.
آيس كريم الفراولة
المكونات
استخدمي المكونات الآتية:
- كوب ونصف من الكريمة.
- كوب حليب.
- ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- كوب من الفراولة المجمدة.
طريقة التحضير
استخدمي الخلاط لخفق جميع المكونات، بعد الخفق تتكون كريمة الفراولة الكثيفة لتي يمكن تجميدها مدة 4 ساعات، يوزع الآيس كريم في كؤوس ويقدم