كفتة السمك واحدة من الاكلات المميزة للغاية التي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل، فقد يتم الحصول على هذه الوجبة من خلال بعض الخطوات التي تتبع في التحضير والتي تكون سهلة وبسيطة للغاية، وهذا لأن السمك واحد من أكثر المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم فهي غنية بالأوميجا 3 والزنك وغيرها من العناصر التي يكون الجسم بحاجة إليها، وقد نتعرف معا على طريقة التحضير في البيت.
مكونات تحضير السمك
يمكنك تحضير كفتة السمك فور تحضير بعض المكونات الأساسية التي تتمثل في التالي:
- نصف كيلو سمك فيليه.
- بيضتين.
- كمية من البقسماط.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة عصير ليمون.
- رشة كمون.
- حبة فلفل حار.
- فص ثوم مهروس.
- حبة فلفل.
- ملعقة ملح.
- حبة بصل مبشورة.
طريقة تحضير الكفتة بالسمك
كفتة السمك سهلة التحضير للغاية حيث يمكنك تناولها في حالة إن كنت لا تحب تناول الأسماك، فقد يتم التغلب على رائحة السمك بشكل كبير وواضح، وهذا من خلال اتباع الخطوات التالية في التحضير:
- في البداية يتم فرم كمية من السمك الفيليه في الخلاط ومن ثم يتم إضافة واحدة من البصل والثوم والبيض إليها مع إضافة البقسماط.
- وبعدها يتم إضافة الفلفل والفلفل الحار ويتم الفرم جيدا ومن ثم يتم البدء في تشكيل الخليط إلى أصابع.
- وبعدها يتم وضع هذه الأصابع في الدقيق ومن ثم وضعها في واحدة من البيض المخفوض وبعدها توضع في البقسماط.
- ومن ثم يتم وضعهم في وعاء وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- وبعها يتم تحضير طاسة بها كمية غزيرة من الزيت ويتم تسخينها تماما ومن ثم يوضع الكفتة بها.
- وبعدها تخرج وتوضع على ورقة منديل حتى تتخلص من الزيت الموجود فيها وتقدم للتناول مع البقدونس الموضوع أسفلها.
تعرفنا على طريقة تحضير كفتة السمك بطريقة سهلة وبمكونات تزيد من قيمتها الغذائية للغاية، حتى تفيد الجسم وتمنحه العناصر والفيتامينات التي يكون بحاجة إليها، فقد تتميز هذه الوجبة بأنها خفيفة ومناسبة جدا للأشخاص الغير محبة إلى السمك نهائيا حيث أنها تضم العديد من الأطعم التي تغطي على مذاق السمك، وتكون مناسبة جدا للعزومات.