خلطة المشاوى السرية الرهيبة ، يعتبر توابل المشاوي من أفضل الأطعمة المميزة و لذيذ جدا، وليس أشهرها في طريقة التحضير والتقديم، كما أن هناك بعض أطباق اللحوم الشهية والشهيرة التي يجب أن نلتزم بتناولها في الاحتفالات وبعض أعياد الميلاد خاصة في عيد الأضحى المبارك الذي يقترب مما بحث جميع النساء على تحضير طريقة المشاوي ، إذا كان الدجاج المشوي أو اللحم المشوي هو سهل التناول، وسريعة التحضير وغني بالعديد من المعادن والبروتينات المختلفة، لذا عزيزتي يمكنك متابعة هذه المقال للتعرف على الخلطات المختلفة التي تضيف مذاقا مميزا للطعام.
خلطة المشاوى السرية الرهيبة
يمكننا شواء اللحوم أو شواء الدواجن بعدة طرق مختلفة، لكن كل البهارات المضافة ستضفي على الطعام لونًا مميزًا ومذاقًا رائعًا، لهذا السبب تكون طريقة التحضير كالتالي: –
مكونات تتبيلة الزبادى للدجاج المشوي
- أربع قطع من الدجاج.
- ملعقتان من الزبادي.
- ملعقتان من الكزبرة.
- ملعقة من البصل المفروم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقة من الحبهان المطحون
طريقة التحضير
- أولا عزيزتي يفضل أن تقومي بخلط الكزبرة مع الزبادي.
- ثم أضيفي بعد ذلك البصل والثوم والزيت وأضيفي الملح والحبهان المطحون وعصير الليمون.
- كل هذا يضفيه عزيزتي في الخلاط الكهربائي.
- وعندما يصبح لديك خليط سائل قومي بإضافته في وعاء واسع وأضيفي بعد ذلك الدجاج وقومي بتقليبه جيدا.
- ثم ضعي الدجاج في خله واضيفيها على الفحم مباشرة..
تتبيلة اللحم المشوية بالفرن
المكوّنات
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقتان من صلصة الصويا.
- أربعة فصوص ثوم.
- ملعقتان من العسل.
- ملعقة من الزنجبيل.
- نص ملعقة من الملح.
- نص ملعقة من الفلفل الأسود.
- كيلو من اللحمة المكعبات.
طريقة التحضير
عزيزتي شغلي الخلاط الكهربائي وابدئي بإضافة العسل بزيت الزيتون، ثم أضيفي جميع أنواع البهارات التي تريدين، أضيفي الزنجبيل والفلفل الأسود والملح، يعطيها نكهة مميزة، نخلط المكونات جيدا، يفضل نضيف حبتين من البصل وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونبدأ في الإضافة مباشرة في وعاء ونقلب المكونات جيدا وابدأ في إضافتها في الشيشة وإضافتها داخل الفرن أو يمكنك استخدام الشواية الكهربائية أو شواية على الفحم حيث تمنحك مذاقا مميزا.