يعتبر المعمول من أهم المخبوزات والحلويات المميزة والمفضلة وخاصًة في دول الخليج العربي، فهو الأكثر انتشارًا، وأصبح أيضًا من أكثر الحلويات المطلوبة في العديد من الدول الأخرى، لذلك أصبحت تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير المعمول في المنزل بالطريقة الأصلية، وهي ما جئنا به الآن من خلال هذا المقال، تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل المعمول بالتمر
تبحث كثير من السيدات عن طريقة عمل المعمولة بالتمر مثل الجاهزة فهي شهية ولذيذة وتسعد أطفالك وعائلتك ومكوناتها غير مكلفة فهي متوفرة لديك ولا تحتاج للكثير من الوقت حتى تنضج وتصبح جاهزة للتناول لمعرفة طريقة عمل المعمول بالتمر فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ربع كيلو من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
- نصف كوب كبير من الزيت.
- خمس ملاعق كبيرة من حليب البودر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- تمر للحشوة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء مناسب لكمية الوصفة.
- ضعي بداخله السمن والزبدة والزيت وارفعي على النار.
- أحضري وعاء آخر وضعي بداخلة الدقيق والحليب البودر والسكر البودر والملح والبيكنج بودر والخميرة ثم اسكبي عليها خليط الزبدة.
- ضيفي نصف كوب من الماء الدافئ وقومي بمزج الخليط حتى تحصلي على عجين ثم غطيه حتى لا يجف ثم أتركيه حتى يختمر.
- قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة ثم ضيفي حشوة التمر ثم أغلقها حتى تحصلي على هيئة كرة.
- شكلي بقالب تشكيل المعمولة الخاص بك.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 250 درجة مئوية.
- ضعي المعمولة داخل صواني تصلح لإدخال الفرن.
- اتركيها لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى تنضج و تحصلي على لون ذهبي رائع.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أسهل وأبسط طريقة لعمل المعمول بالعجوة الشهية التي يحبها الكبار والصغار، وهي من أشهر الحلويات وبمكونات بسيطة متوفرة داخل منزلك غير مكلفة نهائيًا، وسوف تحصلين على نفس طعم المعمول الجاهز كما أنك توفرين الكثير لعمل كمية أكبر من الكمية الجاهزة التي كنتي سوف تقومين بشرائها.