يعتبر الشيبسي من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وخاصة الأطفال، وتتميز البطاطس الشيبسي بطعمها المقرمش اللذيذ، ومعظم الناس يقبلون على شرائها من المحلات، ويعتبر شيبسي البطاطس من الأكلات المعروفة في جميع أنحاء العالم، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل، وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات، ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم أسهل وأنجح طريقة لعمل الشيبسي في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة.
مكونات عمل الشيبسي
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل البطاطس الشيبسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- كيلو بطاطس.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- زيت للقلي.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات تحضير الشيبسي
سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير الشيبسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- نغسل البطاطس بالماء من الأتربة جيداً، ثم نقوم بتقشير البطاطس بالقشارة.
- نقطع البطاطس شرائح بإستخدام قشارة الشيبسي، نحضر وعاء كبير ثم نقوم بوضع ماء مثلح، ثم نضيف ملعقة البيكنج بودر ونضيف ملعقة الملح وكوب من الخل وملعقة كزبرة جافة وملعقة كمون ثم نضيف الثوم البودر والبصل البودر وملعقة البابريكا وملعقة فلفل أسود ونقلب، ثم نضيف البطاطس ونقلب المكونات جيداً مع الخليط.
- نترك البطاطس في الخليط لمدة ساعة، ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها الزيت، يصفي الشيبسي من ماء النقع ونضع البطاطس في الزيت بعد أن يسخن تماماً.
- نقلب البطاطس حتى تستوي وتأخذ اللون الأصفر نستمر بتقليب البطاطس لكي نحصل على شرائح بطاطس ذهبية ومقرمشة وبطعم لذيذ وبنكهات مختلفة،وممكن تحضيرها بالجبنة المتبلة أيضاً.
نخرج البطاطس من الزيت على مناديل حتى تمتص الزيت ثم نقوم بوضع البطاطس في طبق التقديم، ونضيف التوابل ونقلب حتى تكتسب الطعم، ويقدم الشيبسي مع الكاتشب بجانب وجبة أخرى من الأكلات مثل البانية أو الكوكي حسب الرغبة وبألف هناء وعافية.