لا يمكن إنكار أن أكلة الكيك هي واحدة من أكثر الحلويات المحببة والمفضلة لدى الجميع ولا شيء يضاهي طعمها اللذيذ واستمتاعك بتحضير الكيك في المنزل هو تجربة ممتعة، وإذا كنت من محبي البرتقال، فإن تحضير كيكة البرتقال يعتبر بالتأكيد خيارًا رائعًا تتميز كيكة البرتقال برائحتها العطرية وطعمها اللذيذ، إذا كنت ترغب في تحضير هذه الحلوى في المنزل، فلا تقلق فإليك خطوات تحضير كيكة البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال
إن تناول كيكة البرتقال يعتبر خيارًا جيدًا للراحة والاسترخاء، فهي تعتبر وجبة خفيفة ومفيدة للجسم حيث تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية له، وبالإضافة إلى طعمها الرائع، يمكن لكيكة البرتقال أن تعزز المزاج وتزيد من السعادة لأنها تساعد على إطلاق أعلى مستويات السيروتونين المعروفة باسم “هرمون السعادة” في الجسم، وبالتالي فإن تناول كيكة البرتقال يجلب شعورًا بالراحة والسعادة. لذلك، إذا كنت ترغب في لحظة راحة واسترخاء، فجرب تناول قطعة من كيكة البرتقال المحضرة بطريقة صحية وطبيعية.
المكونات
- 3 بيضات
- ¾ كوب سكر
- 1 ½ كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخب
- 1/3 كوب زيت الزيتون
- 2/3 كوب عصير البرتقال الطازج
- برش البرتقال ( من 2 برتقالات )
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ملح.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ويتم تحضير قالب كيك مناسب بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
- يتم فرم السكر في خلاط ناعم ويضاف اليه البيض ويخفق حتى يصبح الخليط رغوياً وخفيفاً.
- يتم إضافة الزيت وعصير البرتقال والبرش البرتقال وملعقة الفانيليا ويخلط المزيج جيداً.
- في وعاء آخر، يتم خلط الطحين ومسحوق الخبز وملح ويتم غربلة الخليط اذا لزم الأمر.
- يتم إضافة مزيج الطحين إلى مزيج البيض والسكر ويتم التحريك ببطء حتى يتم الجمع بين العناصر جيداً لكن دون الخلط بشدة.
- يتم صب الخليط في القالب المحضر ووضعه في الفرن لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يتم إدخال سكين نظيفة في منتصف الكيكة وتخرج نظيفة.
- يتم إخراج الكيكة من الفرن وتترك للتبريد قليلاً ثم يتم تقديمها بشكل فردي أو تقطيعها إلى شرائح.
إذا رغبت في تقديم كيكة البرتقال بشكل أفخم، فيمكنك إضافة كريمة الزبدة أو الجبنة المخفوقة وزينتها بحبيبات البرتقال أو السكر بالإضافة إلى قطع الشوكولاتة أو بالنكهات المفضلة لديك. استمتع بتحضير كيكة البرتقال لتقدمها كحلوى في أي مناسبة.