طريقة إعداد كيكة القهوة الهشة بخطوات سهلة

كيكة القهوة هي كيكة تتضمن مكونات قهوية أساسية مثل القهوة المطحونة أو القهوة المخمرة أو الإسبريسو، ويمكن تحضيرها عن طريق مزج القهوة المطحونة مع الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب، ثم يوضع المزيج في قالب الكيك ويخبز في الفرن، ويمكن إضافة بعض النكهات الإضافية للكيكة مثل الفانيليا أو القرفة أو الشوكولاتة.

مقادير عمل كيكة القهوة

طريقة تحضير كيكة القهوة تختلف باختلاف المكونات المستخدمة والطريقة التي يتم فيها التحضير، ولكن هذه طريقة بسيطة لتحضير كيكة القهوة.

المكونات

• 2 كوب دقيق.
•  1 و 1/2 كوب سكر.
• 3/4 كوب زبدة طرية.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة مطحونة.

طريقة تحضير كيكة القهوة

1. في الأول يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير يخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر والقهوة المطحونة.
3. ثم يضاف الحليب والزبدة والبيضات إلى الخليط ويخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ومتجانسا.
4. بعد ذلك يصب المزيج في قالب الكيك المحضر ويخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
5.  يتم ترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم يقدم الكيك مع القهوة أو الشاي حسب الرغبة.

مقادير تحضير كيك النسكافيه

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
•  1 كوب حليب.
•  1/2 كوب زيت نباتي.
•  3 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق النسكافيه.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.

طريقة إعداد كيكة النسكافية

1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يتم دهن قالب الكيك بالزبدة.
2. في وعاء كبير يتم خلط الدقيق والسكر ومسحوق النسكافيه والبيكينج باودر.
3. بعدها يضاف الحليب والزيت والبيضات إلى الخليط ويخفق المكونات جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
4. يصب المزيج في قالب الكيك ويام الخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
5. يترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق.

طريقة تقديم الكيكة

يمكن تزيين الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة لإضافة نكهة لذيذة على الكيكة، كما يمكن أيضاً إضافة المزيد من مسحوق النسكافيه حسب الرغبة لإعطاء الكيك نكهة أكثر قوة من النسكافيه، وتقدم مع كوب من الشاي أو القهوة.