البسكويت من أكثر أنواع الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص وبشكل أخص الأطفال لأنها تتميز بمذاق ورائحة جميلة، لذلك دائمًا تفضل الكثير من سيدات المنزل القيام بتحضيره داخل المنزل بدلًا من شرائه جاهز، ويعد بسكويت الزبدة من أفضل أنواع البسكويت والذها، سوف نطرح من خلال المقال التالي طريقة بسيطة جدًا لتحضير بسكويت الزبدة بمكونات سهلة وبسيطة من داخل المنزل.
خطوات عمل بسكويت الزبدة
المكونات
- 2 ¾ كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- 1 ¼ كوب كبير من السكر الأبيض البودرة.
- 1 كوب كبير من الزبدة اللينة.
- ¼ كوب كبير من نشا الذرة.
- عدد 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة.
- نقوم بإضافة جميع المواد الجافة داخل بولة عميقة مناسبة الحجم وهي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والسكر والملح، ثم نقلب المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي.
- ثم نحضر جهاز الخلاط الكهربائي ثم نضع الفانيليا والزبدة، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تختلط تمامًا لمدة تصل إلى 3 دقائق.
- يتم وضع البيض بعد ذلك على شكل تدريجى واحدة واحدة مع مراعاة الخلط بشكل جيد.
- بعد الانتهاء من تجانس المكونات السائلة مع بعضها نعمل على إضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف.
- نستمر في الخلط على نحصل على عجينة متماسكة ذات قوام طري.
- نقوم بتشكيل العجين على شكل كور بحجم حبات اللوز.
- ثم نقوم بالضغط على العجينة برقة ثم تشكل بالشكل الذي تفضلين.
- يرص البسكويت على صينية من صواني الفرن المغطاة بورقة من الزبدة.
- ندخل البسكويت إلى الفرن لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة.
- عندما يصبح البسكويت ذهبي اللون يتم اخراجه من الفرن ويترك على جنب حتى يبرد.
- هكذا يكون البسكويت جاهز من أجل التقديم في أي وقت.
وفي نهاية هذا المقال نكون قد وصلنا إلى خاتمة هذا المقال وذكرنا اليكم أفضل طريقة من السهل تتبع خطواتها للحصول على أفضل نتيجة ممكنة للحصول على بسكويت الزبدة الفاخر.