البرغر هو واحد من أشهر الأطباق الغربية، وهو عبارة عن قطعة من اللحم المشوية والمقدمة بين قطعتي خبز، إنه طبق شهي ولذيذ يحبه الجميع، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها في أي متجر، في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة عمل برغر الشهي بكل سهولة في المنزل.
المكونات البرغر
- 450 جرام لحم بقر مفروم
- 1 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة من البصل المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 4 قطع من خبز البرغر
- 4 شرائح من الجبن
- 4 شرائح من الطماطم
- 4 أوراق من الخس
- صلصة الباربيكيو أو الكاتشب
الطريقة تحضير برغر
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، البيضة، البصل، الثوم، الفلفل الأسود والملح حتى تتجانس المكونات.
- ثم شكّلي اللحم المفروم إلى 4 قطع متساوية واضغطي على كل قطعة برفق لتشكيل شكل البرغر.
- سخّني مقلاة على نار متوسطة الحرارة وضعي البرغر في المقلاة.
- اطهي البرغر لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا ويصبح بلون ذهبي.
- ضعي شريحة من الجبن على كل برغر واتركيها لتذوب لمدة دقيقة.
- افتحي خبز البرغر إلى نصفين واثناء الإفتتاح ضعي عليه قليلاً من صلصة الباربيكيو أو الكاتشب.
- ضعي الخس والطماطم على قطعة من الخبز وضعي البرغر المطهو فوق الخس والطماطم،
- قدّمي البرغر الشهي واللذيذ على الفور.
فوائد عن البرغر
يحتوي البرغر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وفيما يلي بعض الفوائد المحتملة لتناول البرغر:
مصدر جيد للبروتين: يحتوي البرغر على كمية كبيرة من البروتين الذي يلعب دورًا هامًا في بناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة للجسم.
يحتوي على الحديد: يحتوي البرغر على كمية جيدة من الحديد الذي يلعب دورًا مهمًا في نقل الأكسجين في الدم، ويساعد في منع الأنيميا.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: يحتوي البرغر على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مثل فيتامين ب6 وفيتامين ب12 والزنك والسيلينيوم.
تحسين المزاج: يحتوي البرغر على الأحماض الدهنية الأساسية التي تلعب دورًا هامًا في تحسين المزاج والحفاظ على الصحة العامة للدماغ.