تعد طريقة عمل صدور الفراخ من أشهى المأكولات التي يتم تناولها، حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة اللازمة على مدار اليوم، وهى من أسهل المأكولات التي يتم تحضيرها في البيت بطرق مختلفة، ولهذا يتم البحث كثيراً عن كيفية عمل صدور الفراخ والإستفادة من عناصرها، وهذا ما سنوضحه لكم في المقال التالي.
طريقة عمل صدور الفراخ
صدور الفراخ من أشهى المأكولات التي يحبها الكثير حيث تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والكالسيوم الذي يساعد على نمو العضلات وتقويتها بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، وتتمثل وصفات صدور الفراخ في الآتي:
كيفية عمل شاورما الدجاج
لعمل شاورما الدجاج بطريقة صحيحة وبنفس طعم المحلات يجب اتباع المكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج مقطع مكعبات.
- 2 بصلة مقطعة شرائح.
- 2 فلفل رومي أخضر وأحمر.
- 3 حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتين من الزيت.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- عيش سوري.
- مجموعة من التوابل من فلفل اسود وملح وكزبرة وبابريكا.
طريقة التحضير
- يتم أولا غسل البانيه جيداً، وتصفيته من الماء تماما.
- ثم نحضر طاسة ونضعها على نار متوسطة ونضع ملعقتين من الزيت ثم نضيف البصل المقطع والثوم مع التقليب.
- بعد ذلك نقوم باضافة الفلفل الأحمر والأخضر والطماطم على الخليط مع التقليب.
- ثم يتم إضافة البانيه على الخليط مع اضافة مجموعة البهارات مع التقليب.
- نترك شاورما الدجاج على النار حتى تنضج.
- نقوم بإحضار العيش السوري ونضع فيه المايونيز وكمية مناسبة من شاورما الدجاج ثم نضيف مايونيز على الوجه، يتم غلق العيش على شكل مستطيل.
- يتم تقديم ساندوتشات شاورما الدجاج مع بطاطس محمرة ومخلل وبألف هنا.
كيفية عمل صدور الدجاج المقرمشة
لتحضير صدور الدجاج المقرمشة فى البيت بطريقة صحيحة وسهلة تشبه المحلات وبنفس الطعم والمذاق، يمكنك اتباع الآتي:
المكونات
- ½ كيلو من بانيه الدجاج .
- بصلة مفرومة.
- 2 بيضة.
- ½ كوب بقسماط حار أو عادي على حسب الرغبة.
- ½ كوب كورن فليكس.
- زيت القلي.
- ½ ملعقة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
طريقة التحضير
- يتم غسل البانيه جيداً وتصفيته من الماء.
- نقوم بإحضار إناء عميق ونضع بداخله البانيه، والبصل المفروم، والتوابل.
- ثم نضع الخليط بالثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد ذلك نقوم بوضع البيض في طبق عميق مع التقليب، ونضع البقسماط في طبق آخر والكورن فليكس في طبق آخر.
- ثم نقوم بوضع صدور الفراخ في البيض ثم في البقسماط ثم في البيض مرة أخرى ثم في الكورن فليكس.
- يتم تكرار نفس الخطوة مع باقي الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نحضر مقلاة نضع فيها كمية من الزيت الغزير، ونحمر الدجاج من جميع الاتجاهات حتى الحصول على اللون الذهبي المقرمش وبألف هنا.
تعرفنا على أكثر من طريقة لعمل صدور الفراخ في البيت بكل سهولة، ومكونات متوفرة في كل منزل، كما تعرفنا على خطوات تحضير شاورما الدجاج بالتفصيل، وخطوات عمل الدجاج المقرمش، وللحصول على المزيد من الوصفات الشهية تابعونا.