تهتم ربة المنزل بأطفالها كثيراً فتحب أن تقدم لهم دائمًا الطعام الصحي المليء بالبروتينات، لذلك دائمًا تبحث عن الطعام المفيد و اللذيذ الشهي، ومن أهم الاكلات الرائعة والتي يفضل تناولها الكثير من الأطفال والكبار ايضًا هي كفتة الفراخ، فهي صحية واقتصادية، كما أنها من اسرع الاكلات التي يمكن أن يتم تحضيرها في دقائق معدودة، لذلك تابعونا الآن فسوف نستعرض لكم طريقة عمل كفتة الدجاج المميزة في المنزل بخطوات بسيطة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل كفتة الفراخ
سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة و بسيطة لعمل كفتة الفراخ بأقل التكاليف و أسهل الخطوات، وهي التي تتمثل في الآتي:
المكونات
- نصف كيلو من صدور الفراخ.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- كوب من البقسماط الناعم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
الخطوات
- قومي بغسل صدور الفراخ جيداً بالماء و الخل عدة مرات حتي تتأكدي من خلوها من الزفارة.
- أحضري الكبة الكهربائية ثم قومي بفرم صدور الفراخ جيداً حتي تصبح ناعمة.
- أضيفي بهارات الفراخ و الملح و الفلفل.
- قومي بإضافة البيضة والبصلة ثم أعيدي الفرم مرة أخرى حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها.
- أخرجي كفتة الفراخ من الكبة ثم اتركيها ترتاح بعض الوقت من حرارة الكبة.
- قومي بتشكيل الدجاج حسب الرغبة أصابع أو دائرية.
- ثم قومي بغمس كفتة الفراخ في البقسماط من جميع الجوانب.
- ادخلي الكفتة الثلاجة حتى يتماسك بها البقسماط لمدة ساعة.
- احضري مقلاة ثم قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- قومي بقلي كفتة الفراخ و تقليبها على الجانبين حتى يتم تسويتها.
- أخرجي الكفتة على مناديل مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد بها.
- يتم تقديم كفتة الفراخ مع طبق السلطة وعيش الكايزر.
- يمكنك الاحتفاظ بباقي الكفتة في الفريزر حتى تصبح جاهزة للاستخدام في وقت لاحق.
لقد قدمنا لكم طريقة كفتة الفراخ بأسهل الطرق في البيت بدلا من شرائها من الخارج فطهيها في البيت يكون صحي أكثر من شرائها من الخارج لأنها مليئة بالمواد الحافظة ومواد اخرى غير صحية، ذلك بمكونات بسيطة متوافرة في كل بيت وخطوات ابسط لا تأخذ و قتاً طويلا من ربة المنزل.