الصواني من الأكلات التي يمكن تحضيرها بسهولة لكافة المبتدئات في الطبخ، حيث يمكنك البدء في تحضير صينية البطاطس بالفراخ أو أي صينية من الصواني بكل سهولة، ولهذا نوضح لك في السطور التالية طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بمقادير صحيحة، ولعمل الصينية عليك باتباع ما يلي.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
تحضير صينية البطاطس بالفراخ يحتاج منك المقادير التالية:
- 2 حبة من البصل المتوسطة.
- كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
- نصف كيلو من الطماطم.
- ثمرة من الفلفل الأخضر.
- دجاجة كاملة أو مقطعة، ويمكن استخدام دبابيس الفراخ.
- كوب من المار.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملح.
- ملعقتين صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من كل من البابريكا والكزبرة والقرفة والكمون والفلفل الأسود.
- 7 فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الطماطم.
طريقة التحضير
باتباع الخطوات التالية يمكنك تحضير صينية البطاطس بالفراخ، والخطوات تتمثل فيما يلي:
- في بداية الأمر يتم تتبيل الفراخ بوضع معها كل من البهارات والصلصة، مع عمل شقوق في الدجاج باستخدام السكين، وتترك الفراخ بالتتبيلة لمدة ساعة تقريبا على الأقل.
- ثم ضع الطماطم والثوم مع نصف كوب من الماء في الخلاط الكهربائي، ويتم المزج جيدًا.
- ثم يتم تقطيع البصل، وقم بدعكه بالفلفل الأسود، ويتم وضع الدجاج مع باقي التتبيلة على وجه الصينية، مع شرائح البطاطس وعليها قم بوضع عصير الطماطم والثوم وكوب من الماء مع الزيت.
- بعدها قم بتغطية الصينية وتترك على البوتاجاز لمدة ربع ساعة، وتترك حتى تسخن ثم تدخل الفرن الساخن، وتترك لمدة تتراوح بين نصف ساعة والساعة حتى تمام النضج.
كما يمكن تحضير صينية الفراخ بالبطاطس على البوتاجاز على درجة حرارة هادئة وتترك لمدة ساعة حتى تمام النضج، أيضًا يمكنك عمل صينية البطاطس بالفراخ بدون إضافة طماطم للوصفة، مع إضافة الزعتر، وهي وصفة شهية يمكن تناولها ساخنة على وجبة الغداء مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية، ومما لا شك فيه أن الدواجن من العناصر التي يمكن تطويعها بشكل كبير في الأكلات المختلفة، كما يمكن إضافة مع البطاطس لتلك الوصفة أي نوع خضار تحبيه مثل الكوسة.