تعد طريقة عمل السمان من الوصفات اللذيذة التي يمكنك عملها بسهولة كبيرة، حيث يعد السمان من الأكلات المحببة لدى العديد من الأشخاص سواء الكبار والصغار، ولهذا تبحث ربات البيوت عن أسهل طرق لعمل السمان في البيت بطرق مختلفة وغير مكلفة بالإضافة إلى ذلك الطعم والمذاق الجيد، حيث يتم عمله محشو بالأرز أو بدون، ويتم تقديمه على السفرة في وجبة الغداء كما يتم تجهيزه وتقديمه في العزومات، ولهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل السمان بأسهل الطرق في المقال التالي.
طريقة عمل السمان بالفرن
للحصول على طريقة عمل السمان بمكونات سهلة وبسيطة، عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات
- ½ كوب من الخل.
- 2 جوز من السمان.
- رشة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الفلفل الأسود والكمون والروزماري.
- بصلة مفرومة.
- واحد طماطم مقطع مكعبات.
- فلفل أخضر حار.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بخلط البصل المفروم المصفى من الماء مع الخل والطماطم مع رشة من الملح والفلفل الأسود والسكر، ويتم تقليبهم جيداً.
- نقوم بتتبيل السمان بالخلطة السابقة.
- نحضر طاسة ونضعها على النار ويتم وضع السمان فيها.
- نقوم بوضع مجموعة من التوابل من فلفل اسود وكمون روزماري مع إضافة ماء البصل عليه ونقلب المكونات جيدا ونتركه على نار هادئة.
- يتم إضافة الفلفل الحار ووضع القليل من السمن على وجه السمان لكي يحمر.
- نقوم بوضعه في الفرن على نار هادئة حتي تتم التسوية، من جميع الاتجاهات.
- يتم تقديمه على سفرة الغداء وبألف هنا.
طريقة عمل السمان المشوي
يتم عمل السمان المشوي بطريقة سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:
المكونات
- 2 جوز من السمان.
- 3 ملاعق من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق من الخل.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الجنزبيل المفروم.
- ملعقتين من الصويا صوص.
- ملعقتين من الورسترشاير صوص.
- 4 ملاعق من الزيت.
- ملعقتين من العسل الأبيض.
- مجموعة من البهارات من الفلفل الأسود والملح والكمون.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الخل الأبيض والخل البلسميك مع الصوص صويا، والورسترشاير صوص مع إضافة العسل الأبيض والزيت ومجموعة البهارات من فلفل أسود وملح وكمون، الثوم المفروم والزنجبيل المفروم.
- ثم نقوم بتتبيل السمان بالخلطة السابقة جيدا من جميع الاتجاهات.
- ثم نضع السمان على الشواية، ونقلبه على الجانبين حتى ينضج.
- في النهاية نقوم بترك ملعقتين من التتبيلة السابقة مع ملعقة من النشا المذابة في الماء، ويتم خلطهم جيداً، ويقدم بجانب السمان على السفرة بألف هنا.
تعرفنا على طريقة عمل السمان المحمر في الفرن بخطوات بسيطة، وخلطة سحرية، كما تعرفنا على خطوات تتبيل السمان المشوي، وطريقة تحضيره البسيطة للغاية، وللحصول على المزيد من وصفات الطبخ، والحلويات الشرقية والغربية تابعونا.