الطواجن من أكثر الوصفات المحببة للجميع، يتسارع عليها الكثير في المطاعم والمحلات الشهيرة، اليوم يمكنك تحضير أشهى الطواجن المميزة في المنزل، يمكنك اليوم مفاجأة أفراد أسرتك وتحضير طاجن ولا أشهى بتتبيلة مميزة مثل أشهر المطاعم المتخصصة، طاجن الفراخ بالبصل الوصفة الأكثر من رائعة، سوف تجعل الفراخ بطعم ومذاق مختلف تماما عن الطرق العادية التقليدية في التحضير، من اليوم لن تحضري الفراخ إلا بهذه الطريقة، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك بالتفصيل طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل.
طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل
لتحضير طاجن الفراخ بالبصل عليك توفير المكونات التالية:
- فرخة.
- بصل.
- طماطم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة من الزبدة.
- فلفل رومي.
- فلفل حار حسب الرغبة.
خطوات عمل طاجن الفراخ بالبصل
لتحضير طاجن الفراخ بالبصل عليك اتباع الخطوات التالية:
- قومي بإحضار الفرخة وقطعيها حسب الرغبة ويفضل أربع قطع.
- يتم وضع الفراخ في محلول النقع وتترك لمدة نصف ساعة فقط.
- تغسل الفراخ جيدا وتترك في مصفي لتصفية الماء منها.
- نحضر البصل ويتم التقشير والغسيل جيدا ويقطع حلقات أو جوليان حسب الرغبة.
- يتم رش ملح وفلفل أسود على البصل ويتم دعكه جيدا باليد حتى يذبل قليلا.
- يتم وضع الفراخ في البصل المتبل وتقلب جيدا.
- يتم وضع المكونات في طاجن.
- نحضر الطماطم ويتم غسلها وعصرها في الخلاط الكهربائي.
- يتم وضع عصير الطماطم على الفراخ ونضيف حلقات من الفلفل الرومي.
- نضع ملعقة من الزبدة ويتم تغليف الطاجن بورق زبدة أولا ثم ورق قصدير.
- يدخل الطاجن فرن ساخن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة تقريبا.
- يتم اختبار نضج الفراخ إن نضجت يتم رفع الورق من على الطاجن ويوضع تحت الشواية حتى يأخذ لون جميل.
الآن لديك طاجن فراخ بالبصل على طريقة أشهر المحلات والمطاعم المتخصصة، من اليوم سوف يطلبه منك أفراد أسرتك ولن تستغني عن تحضيره بعد ذلك، طاجن مميز تم تنفيذه بطريقة سهلة وشهية ولم يحتاج إلى مجهود فقط يترك حتى ينضج تماما وبعدها سوف تحصلين على أشهى وألذ طاجن بالفراخ، يقدم ساخن وبالهناء والشفاء.