الحلاوة الطحينية من أكثر الأصناف التي يحتاج إليها المنزل وخاصة للأطفال الصغار في عمر المدرسة، لأنها تستخدم كمكون أساسي في السندوتشات اليومية لهم، تعتمد عليها الأمهات لأنها غنية بالطاقة وتمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاج إليها، مع الارتفاع الملحوظ في الأسعار يمكنك تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بسهولة، فقط تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك المقادير التي تحتاجين إليها والخطوات المطلوبة للتنفيذ، بعدها سوف تحصلين على حلاوة طحينية بقوام مثالي وطعم خطير.
طريقة عمل الحلاوه الطحينية
المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير الحلاوه الطحينية في المنزل هي:
- اثنين كوب من السكر البودرة.
- اثنين كوب من الحليب البودرة.
- اثنين كوب من الطحينة السائلة.
- ملعقة من الفانيليا.
- مكسرات محمصة حسب الرغبة.
خطوات تحضير الحلاوه الطحينية بسهولة في المنزل
بعد توفير المكونات التي تحتاج إليها الوصفة يمكن اتباع الخطوات التالية للحصول على حلاوه طحينية مظبوطة بمذاق مثالي:
- اخلطي السكر والحليب والفانيليا في وعاء حتى تمتزج المكونات تماما.
- ضيفي الطحينة السائلة إلى الخليط السابق بالتدريج وقلبي باستمرار حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- يتم وضع الخليط في حافظة بلاستيك مستطيلة الشكل.
- اضغطي على الحلاوة جيدا وقومي بتزيينها بالمكسرات حسب الرغبة واستمري في الضغط عليها.
- يتم غلق الحافظة جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتماسك.
- تقدم الحلاوة بالهناء والشفاء.
يمكن تحضير الحلاوة بطريقة أخرى سهلة باستخدام العسل كمكون اساسي فيها، والمكونات هي كيلو من السمسم وكيلو من الطحينة السائلة ونصف كيلو من العسل النحل وربع من العسل الأسود، ملعقة من الحبهان المطحون وأخرى من ماء الورد، يتم طحن السمسم ناعم جدا ثم يضاف إليه الحبهان والطحينة والعسل بنوعيه وماء الورد، ويتم الخلط جيدا وبعدها تضاف المكسرات إليه أو الشوكولاته السائلة، يتم وضع الخليط الناتج في قالب أو صينية مدهونة بطبقة رقيقة جدا من الزيت النباتي وتترك في الثلاجة يوم كامل ثم يتم تقطيعها وتقديمها على وجبة الإفطار أو توضع في السندوتشات، هذه الطريقة مثالية ومغذية بشكل كبير لاحتوائها على العسل المفيد.