يعد البسكويت من الحلوى المفضلة التى يمكن أن تقدم يوميا في الصباح كوجبة خفيفة، ويعتبر أيضا من الحلوى التى تقدم في الأعياد والمواسم حتى نتمتع بتناولها في الفطور أو العشاء، وتوجد عدة أنواع من البسكويت ومنها بسكويت البرتقال، ولكن يباع في الأسواق بأسعار باهظة لهذا السبب سوف نتحدث عن طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل بكل بساطة حتى تقوم كل ربة منزل تحضيره في أي وقت.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتين صغيرتين من بشر البرتقال.
- رشة ملح.
- فانيليا.
خطوات تحضير بسكويت البرتقال
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى نقوم بتحضير البسكويت.
- في وعاء نقوم بوضع الزبدة والسكر ونقوم بالخلق من خلال المضرب الكهربائي أو اليدوى حسب المتاح حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف الفانيليا والحليب وعصير البرتقال ونخفق مرة أخرى على سرعة قليلة حتى تختلط المكونات مع بعضها.
- نضع في بولة الدقيق والبيكنج بودر والملح وبشر البرتقال ونقلب ثم نضيف الخليط السائل بالتدريج حتى تتجانس كل المكونات وتصبح عجينة طرية وناعمة.
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نحضر صواني الخبز ونضع لها ورق زبدة ونقوم برص قطع البسكويت بها.
- ندخله الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح.
- يخرج من الفرن ويترك حتى يهدأ تماما ثم يقدم مع عصير البرتقال أو الشاي.
فوائد البرتقال
- يحتوى البرتقال على عدة فوائد لانه يحتوى على فيتامين سي والعديد من الفيتامينات التى تحارب الفيروسات.
- يساعد البرتقال على علاج الإمساك المستمر لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء.
- يحتوى أيضاً البرتقال على قيمة غذائية عالية يحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يساعد في علاج السمنة بشكل كبير.
- يحتوى على حمض الفوليك الذي يساعد على نمو الجهاز العصبي عند الاطفال.
هكذا وقد تعرفنا على طريقة عمل بسكويت البرتقال بأقل تكلفة، كما أن المكونات متاحة بالمنزل، وتعرفنا أيضا على فوائد البرتقال المتعددة.