من أكثر الحلويات التي تبحث عنها جميع السيدات هي طريقة عمل كيك جوز الهند داخل المنزل دون اللجوء إلى شرائها من المخابز بأسعار باهظة يمكنك سيدتي عمل كيك جوز الهند بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك كما أنها لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة وأسعار باهظة الثمن مثل الكيك الجاهزة وان هذه الكيك يحبها الكبار والصغار فهي من أشهي الحلويات التي تتناولها العائلة في التجمعات والحفلات.
تعد كيكه جوز الهند من اجمل الحلويات المميزة جدًا، وأهم ما يميزها أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا لما تحتوي عليه من مجموعة مميزة من المكونات، كما أنها لها طعم فريد يختلف عن أنواع الكيكات الأخرى وخطوات تجهيزها لا تتعدى الدقائق المعدودة، لذلك يمكن تجهيزها بكل سهولة وفي أي وقت.
طريقة عمل كيك جوز الهند
أتينا لكي اليوم سيدتي طريقة عمل كيك جوز الهند الشهيرة التي تسعد الأطفال ويحبها الكبار كما أنك تستطيعين أن تقومي بصنعها في أعياد الميلاد المنزلية حتى تدخل البهجة على بيتك و عائلتك وأطفالك لمعرفة طريقة عمل كيك جوز الهند فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبدة الباردة.
- عدد اثنان من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة بيكربونات الصودا.
- رشة من الملح.
- ملعقة من عصير الليمون.
- كوب سكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء مناسب لعمل الكمية.
- ضعي بداخله الدقيق والملح و جوز الهند وبيكربونات الصوديوم.
- أحضري المضرب الكهربائي وضعي بداخلة البيض والفانيليا والسكر والزبدة والبيكنج بودر واستمري في الخفق.
- قومي بإضافة خليط الدقيق مع خليط البيض والفانيليا واخفقي مع إضافة الحليب السائل تدريجيًا.
- قومي بإحضار صينية ثم قومي بدهنها بالزبدة ثم ضعي خليط الكيك بداخلها.
- ضعي الصينية داخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- اخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- جهزي وعاء وضعي بداخلة كوب السكر والماء والليمون وماء الورد واتركيهم على النار حتى تحصلين علي قوام سميك.
- أتركي هذا القطر حتي يبرد تمامًا ثم قومي بوضعها على صينية الكيك.
- قومي بتقطيع صينية الكيك وقدميها في أطباق مسطحة.
كيكة جوز الهند بالزبادي
المكونات:
- كوبان دقيق ابيض.
- كوب واحد من جوز الهند.
- أربع ملاعق من الحليب.
- ثلاث ملاعق من الزبادي الطبيعي.
- كوب سكر ابيض.
- ثلاثة بيضات.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب الحجم.
- إضافة بداخلة البيض ويتم خفقه جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي ثم يضاف إليه السكر والفانيليا والزيت ويعاد الخفق حتى يتم تجانس بين جميع المكونات.
- يضاف إلى هذا الخليط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ويتم إعادة الاستمرار في الخفق بشكل جيد لعدة دقائق.
- بعد ذلك يضاف إلى هذا الخليط جوز الهند والحليب والزبادي ويعاد مرة أخرى الخفق حتى تتداخل جميع المكونات مرة أخرى.
- احضري الآن قالب مناسب مدهون بالزيت أو الزبد حسب المطلوب ويتم رش القالب بالدقيق ثم يضاف إليه هذا الخليط الخاص بالكيكة.
- ندخل الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية يفضل أن يكون الفرن جاهز من قبل التحضير حتى يكون ساخن.
- تترك لمده 45 دقيقه ثم يتم إخراجها وتركها حتى تبرد تمامًا ثم تقطع وتقدم.
كيكة جوز الهند بدون بيض
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة من الخميرة.
- كوب سكر.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب إلا ربع من الماء الدافيء.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- أربع من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير والاعداد:
- يتم خلط الزيت مع السكر بشكل جيد حتى يتم الاختلاط والتجانس.
- أضيفي إلى هذه المكونات الماء الدافئ وأعيدي الخلط مرة أخرى.
- بعد ذلك في وعاء آخر يتم خلط الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر وجوز الهند والكاكاو.
- ثم يعاد الخلط بين جميع المكونات حتى تمام التجانس.
- الآن يتم الخلط بين المكونات السائلة مع المكونات الجافة حتى الحصول على عجينة الكيك بالشكل المطلوب.
- في قالب مناسب يتم دهنه بالزيت ثم بعد ذلك يضاف إليه هذا الخليط ويدخل الفرن على درجه حراره 180 درجه.
- تترك الكيكة داخل الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم يتم بعد ذلك إخراجها وتركها حتى تبرد ثم تقطع حسب الرغبة.
كب كيك جوز الهند
المكونات:
- أربع ملاعق من الزبدة.
- كوب من السكر.
- حبتين من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب من اللبن.
- خمس ملاعق من الجبن الكريمي.
- كوب سكر بودرة.
- كوبان من جوز الهند المبشور.
طريقة تحضير كب كيك جوز الهند:
- في البداية يتم تسخين الفرن ويترك حتى يتم إعداد خليط الكيك.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء مناسب يضاف به الزبدة والسكر.
- باستخدام المضرب الكهربائي يتم الخفق المستمر حتى الحصول على قوام كريمي.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا والاستمرار في الخفق باستخدام المضرب.
- يتم إضافة الحليب ثم يعاد الخفق.
- في وعاء آخر يتم نخل الدقيق ثم يتم إضافة الملح والبيكينج باودر ويتم الخلط للمكونات الجافة.
- بعد ذلك نبدأ في خلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يختفي خليط الدقيق تمامًا.
- يتم إحضار قوالب الكب كيك ويتم وضع ورق الكب كيك بها.
- ثم يوزع الخليط على القوالب، ثم تدخل القوالب الفرن على درجة حرارة 200 درجة وتترك لمدة ربع ساعة حتى يتم النضج بشكل كامل.
- بعد ذلك يتم إخراج قوالب الكب كيك من الفرن وتترك حتى تبرد.
- ثم في وعاء مناسب يتم إضافة الجبنة الكريمي والسكر البودرة وجوز الهند ويتم الخلط باستخدام المضرب الكهربائي حتى الحصول على خليط ذات قوام كريمي متجانس.
- يصب هذا الخليط ويوزع على قوالب الكب كيك على الوجه.
- يدخل الثلاجة ثم يقدم بألف هنا.
كيكة جوز الهند بالشيكولاتة
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق من السكر البودرة.
- أربعة ملاعق من الزبدة.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- 100 جرام من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن قبل بداية التحضير على درجة حرارة 180.
- بعد ذلك في وعاء يتم إضافة الزبدة ويضاف إليها البيض والسكر.
- يتم الخلط المستمر حتى تمام التجانس.
- يضاف إلى هذه المكونات الدقيق ثم إضافة القليل من الماء البارد.
- يتم العجن جيدًا بين جميع المكونات.
- غلفي العجينة واتركيها داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يتم توزيع العجينة على قوالب التارت الصغيرة.
- يتم إدخال هذه القوالب الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتم الحصول على اللون الذهبي.
- تسخين الكريمة ويضاف إليها الكاكاو، يتم التقليب على النار حتى يتم التجانس.
- ثم يضاف إليها جوز الهند ويتم التقليب ثم يوزع الخليط على قوالب الكيك.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل كيك جوز الهند بأقل تكلفة ممكنة وبمكونات بسيطة متوفرة لديك تستطيعي تقديم أشهى صينية كيك جوز الهند.