من أشهر وأقدم القرص هى طريقة عمل القرص الفلاحى التى يحبها الكثير فهذه القرص كانوا يصنعونها لنا الأمهات والأجداد من قديم الزمان فهى لذيذة و شهية وتتميز برائحتها الفلاحى المميزة التى تفتح الشهية وتتكون بمكونات طبيعية ذات قيم غذائيّة عالية ومفيدة للجسم لأنها تتكون من الحليب الذي يفيد العظام وتقوية فهو غني بالكالسيوم والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم.
طريقة عمل القرص الفلاحي
أتينا لكم اليوم وصفة عمل القرص الفلاحي التي تشتهيها جميع العائلات والأطفال بمكونات طبيعية وبسيطة وغير مكلفة نهائيًا كما أنك تستطيعين عمل كمية كبيرة لأطفالك وعائلتك بأقل تكلفة ممكنة مثل الجاهزة تمامًا لمعرفة طريقة عمل القرص الفلاحي كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف كوب كبير من السمن.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب كبير من الحليب للعجن.
- ملعقتان من الزبادي.
طريقة التحضير
- قومي بنحل جميع المكونات الجافة أولاً قبل البدء في العجن.
- أحضري وعاء كبير مناسب للعجن.
- ضعي بداخلة الخميرة والسكر وربع كوب من الماء الدافئ.
- امزجي جميع المكونات حتى تتجانس ويذوب السكر مع الخميرة.
- أحضري وعاء آخر وضعي بداخلة السمن والدقيق المنخول والملح والزبادي وامزجي جميع المكونات حتي تتأكدي من تجانسهم ويصبح الخليط مثل حبات الرمل.
- ضعي الخميرة على الدقيق تدريجياً ثم ضعي الحليب بالتدريج.
- قومي بعجن جميع المكونات باليد مع إضافة القليل من الماء حتى تكتفي العجين وتصبح لينه.
- يفضل العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- ضعي العجينة داخل وعاء كبير ثم قومي بتغطيتها حتى تختمر ويصبح الضعف.
- شكلي العجين على هيئة قرص متساوية الحجم.
- قومي بدهن صينية بالزيت وضعي بداخلها قرص العجين واتركي مسافات متساوية وادهني الوجه بالزيت.
- ضعي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى تأخذ اللون الذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن ثم قومي بتغطيتها مباشرة حتى تصبح طرية.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل القرص الفلاحي داخل المنزل بأقل تكلفة وتستطيعين عمل أكبر كمية ممكنة تقدميها لعائلتك بأشهى طعم ورائحة مثل القرص الجاهزة.