تعتبر الكيكة من أشهر وأهم الحلويات التي يمكن الاستعانة بها في جميع المناسبات، حيث يمكن تحضيرها بعدة نكهات مختلفة، مثل كيكة البرتقال أو الشوكولاتة أو الفراولة وغيرها من النكهات المختلفة، ومن خلال المقال اليوم سنتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال بمكونات بسيطة واقتصادية، تابعوا معنا.
طريقة عمل كيكة البرتقال
من خلال هذه الطريقة ستحصلين على كيكة برتقال هشة ولذيذة، ما عليكِ سوى اتباع الخطوات الآتية:
مقادير كيكة البرتقال
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من اللبن.
- بشر برتقال.
- ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من الخل.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير كيكة البرتقال
- في وعاء عميق نضع الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به اللبن والسكر وبشر البرتقال وعصير البرتقال ونخلطهم جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة البيض والخل والفانيليا، ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف هذا الخليط إلى وعاء الدقيق ونقلب جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى تمتزج المكونات ويختفي الدقيق تمامًا.
- نحضر صينية مناسبة وندهنها بالزيت ونضع بها خليط الكيكة بحيث يصل إلى نصف جدار الصينية فقط.
- ثم نضعها في الفرن بشرط أن يكون ساخن بدرجة حرارة 180، ونتركها لمدة 40 دقيقة على الأقل.
نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ قليلًا، ثم نقطعها ونقدمها مع كوب شاي، ويُمكن تقديمها مع صوص برتقال لتعزيز النكهة، كما يجب العلم بإمكانية عملها باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي بدلاً من الخلاط، ويعتمد ذلك على حسب رغبتك وإمكانياتك.