تعتبر طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة من أشهى وأطعم الأكلات المحببة لدي كثير من الناس، لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار، ومن الممكن تحضيرها بطرق مختلفة، ويعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم ولأنها تمد الجسم بالطاقة، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.
مكونات عمل أجنحة الدجاج المقرمشة
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل أجنحة الدجاج في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ٣ فصوص ثوم مفرومين.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من الخل.
- كوب صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة السبع بهارات.
- ربع كوب عصير ليمون.
خطوات تحضير أجنحة الدجاج
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل أجنحة الدجاج المقرمشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- نحضر أجنحة الدجاج ونقوم بغسلها جيداً بالملح والخل والليمون وتصفي.
- نحضر الكبة ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من البصل المفروم والثوم المفروم وملعقة صغيرة ملح وملعقة فلفل أسود وملعقة كزبرة ناشفة وملعقة عصير ليمون وملعقة كبيرة السبع بهارات ويقلب جيداً.
- نقوم بوضع أجنحة الدجاج داخل التتبيلة حتى تغطي بالخليط ونقوم بوضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نحضر صينية على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر ثم نضيف عصير الطماطم.
- نخرج أجنحة الدجاج من التتبيلة ونقوم بوضعها داخل الصلصة وتغلي على النار وتترك حتى تتسبك.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية لمدة ربع ساعة ونقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون البنى الجميل من الوجة، ثم نخرج الصينية من الفرن ثم نقوم بوضع أجنحة الدجاج على طبق التقديم ويقدم بجانب الكاتشب والمايونيز وسلطة الطحينة وبألف هناء وعافية على قلبك.