بكيلو سمنة حضري بسكوت النشادر الهش للعيد بمعايير مضبوطة أحلى من الجاهز

بسكوت النشادر من المخبوزات المشهورة التي تقدم في عيد الفطر وعيد الأضحى ويقبل على شرائه الكثير من الناس، وهو يتميز بقوام الخفيف المقرمش، وطعمه الطيب اللذيذ، وكثير من ربات البيوت يفضلون صنعها في البيت أيام العيد حتى يصنعون البهجة والسعادة للمنزل، ومكونات البسكوت بسيطة وسهلة ولا يخلو بيت منها سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل بسكوت النشادر الهش بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهو كما يلي:-

مكونات عمل بسكوت النشادر

يتكون البسكويت من عدة مكونات بسيطة تساعدنا على صنعه بكل سهولة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• كيلو من السمنة.
• كيلو من السكر.
• 30 حبة من البيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشادر.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كيلو من الحليب السائل.
• خمس ملاعق من الحليب البودرة.
• ملعقتين من الخل الأبيض.
• خمس أكياس من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• كمية من الدقيق الفاخر حسب العجن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت النشادر الهش بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضع به البيض، والسكر، والسمنة، والخل، والفانيليا ونخفقهم مع بعض جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون.
2. بعد ذلك نضيف الحليب السائل، والحليب البودرة ونعيد الخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضيف الدقيق، والنشادر، والبيكنح بودر ونقلبهم مع الخليط جيداً.
3. نعجن الخليط بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل، نغطي العجين ونتركه حتى يرتاح لمدة خمس دقائق.
4. ثم نقوم بإحضار ماكينة البسكويت ونضع بها القليل من العجين ونشكل على حسب الأشكال التي ترغبين بها،
5. ثم نحضر الصاج المدهون بالسمنة.
6. بعد ذلك نرص قطع البسكويت على الصاج مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها.
7. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 250 مئوية ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نرص الصاج داخل الفرن ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يستوي ونحصل على اللون الذهبي الجميل.
8. نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً على الصاج، ثم نرص البسكويت على طبق التقديم بألف صحة وهنا.