تعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، وتعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وتعتبر من الحلويات التي تشرفك قدام ضيوفك في العزومات والمناسبات والأعياد،وتعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تعمل على ذيادة ألسعرات الحرارية في الجسم ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة.
مكونات عمل رموش الست
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- كيلو ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب زبدة.
- عدد ١ بيضة.
- نصف كوب من السميد.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
للوجة
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
مكونات الشربات
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
خطوات تحضير رموش الست
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
لعمل الشربات
- نحضر حلة على النار ونضيف كوب ونصف سكر مع كوب ونصف ماء دون تقليب ويترك حتى يغلي على النار ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون وتقلب جيداً وتترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض والفانيليا والحليب مع الضرب جيداً.
- نضيف الدقيق إلى الزبدة والسكر ونخلطهم جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى أصابع بيضاوية ثم نضغط عليها بإستخدام الشوكة.
- تكرر هذة العملية مع باقي العجينة حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
- توضع رموش الست على صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وبعد أن تخرج من الفرن نسقيها بالشربات ونزينها بالفستق وتقدم بألف هناء وعافية.