يعتبر بسكوت اليانسون من الحلويات المعروفة في الوطن العربي ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار وتعتبر من الحلويات المطلوبة على الفطار بجانب الشاي أو الحليب وفي أى وقت وتعد من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض والحليب واليانسون ويساعد على رفع المناعة في جسم الإنسان وأنخفاض ألسعرات الحرارية في الجسم ، ونظراً لأقتراب عيد الأضحى المبارك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عالية و مضمونة وصحية وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكوت اليانسون بمقادير مظبوطة وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات عمل بسكوت اليانسون
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت اليانسون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- ٢ كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوب سكر.
- نصف كوب سمنة.
- ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ٢ ملعقة كبيرة ينسون.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ٣ معالق من السمسم.
- نصف كوب من الحليب.
خطوات تحضير بسكوت اليانسون
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بسكوت اليانسون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- نحضر كبة ونقوم بضرب كوب سكر مع نصف كوب من الزيت حتى يصبح لونة بني ثم نضيف ملعقة صغيرة فانيليا والبيض ثم نضرب جيداً.
- يخلط الينسون مع الدقيق و البيكنج بودر ورشة ملح ويضاف على الخليط مع الإستمرار في الضرب ثم ننزل بالحليب بالتدريج حتى نحصل على قوام متماسك.
- نحضر صينية مدهونة زبدة أو سمنة ونقوم بفرد الخليط داخل الصينية ويرش السمسم على الوجة.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي.
ثم تخرج الصينية من الفرن وتقطع إلى شرائح متساوية وترص داخل الصينية وتوضع مرة أخرى داخل الفرن ونشغل الشواية ويقلب حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ويترك حتى يبرد تماماً ويقدم بجانب الحليب أو الشاي وبألف هناء وعافية.