نقدم لكم طريقة عمل طاجن بامية باللحم الضاني بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات على قد الايد، من اشهي الوصفات والمحببة للجميع وتزين سفرة العيد، ومن الوصفات المطلوبة في العزائم بشكل كبير، وتعتبر وجبة صحية وخفيفة ومغذية لأنها تحتوي على البروتين الحيواني والخضار معا، ويمكن أن تقدم مع العيش البلدي والأرز الأبيض والسلطة الخضراء، واليوم سوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري على طريقة عمل طاجن بامية باللحم الضاني بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات على قد الايد.
مكونات عمل طاجن بامية باللحم الضاني
سوف نتعرف على مكونات عمل اشهى والذ طاجن بامية بمكونات بسيطة وموفرة وهي كالتالي:
- نصف كيلو من لحم الضاني.
- أربع أكواب من الماء.
- نصف كيلو بامية.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- فلفل اخضر حار مقطع شرائح (حسب الرغبة).
- ربع ملعقة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حصى.
- ملح وفلفل اسود.
- ورق لورا.
- خمس حبات من الحبهان.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل طاجن البامية باللحم الضاني بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالآتي:
- نقوم بوضع حله على نار متوسطة ونضع فيها الماء والحبهان والفلفل الأسود الحصي وورق اللورا والملح ونتركها حتى تغلي.
- ثم نقوم بإضافة اللحم ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- بعد ذلك نقوم بوضع حله على نار متوسطة ونضع الزيت والزبدة ونضيف الثوم المفروم ونقلب جيداً .
- ثم نضيف البامية ونقلب لمدة دقيقتين ونضيف البصل والفلفل الحار ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة الصلصة وعصير الطماطم ونتركه حتى يغلي مع التقليب المستمر.
- ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة قطع اللحم الناضجة وكوب من المرقة ونقلب لمدة دقيقتين.
ثم نقوم بوضع البامية واللحم في طاجن فخاري ونضعه في فرن ساخن جدا لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك نقوم بإخراج الطاجن من الفرن ويقدم مع العيش البلدي والأرز الأبيض ويمكن أن يزين بشرائح الليمون ويقدم بالهنا والشفا.