في الفترة الأخيرة، شهدت أسعار كرتونة البيض في الأسواق المصرية انخفاضًا تدريجيًا بعد موجة من الارتفاعات الكبيرة، وعلى الرغم من توافر الأعلاف في الأسواق، فإن سعر كرتونة البيض الأبيض انخفض بحوالي 8 جنيهات ليصل إلى 110 جنيهًا بدلاً من 118 جنيهًا، بالإضافة إلى ذلك، سجلت أسعار كرتونة البيض الأحمر سعرًا قدره 115 جنيهًا بعد أن وصلت إلى 118 جنيهًا في الأسبوع الماضي، وكان سعر كرتونة البيض البلدي 118 جنيهًا بعدما كان سعره بالمزرعة 120 جنيهًا منذ يومين، ويعكس هذا الانخفاض التدريجي في أسعار البيض تطورًا إيجابيًا يؤثر على السوق المصرية بشكل عام.
مفاجأة سارة للمواطنين بشأن أسعار البيض
انخفاض أسعار كرتونة البيض يعد خبرًا سارًا للمستهلكين المصريين، حيث يؤدي إلى تخفيف العبء عن كاهلهم المالي وتوفير فرصة للاستفادة من البيض بأسعار معقولة، كما أنه يسهم في تحسين قدرة المستهلكين على تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية.
ومن جانبها، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في مصر عن طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة من خلال شبكة متكاملة من النقاط البيع في القرى والمحافظات، وتأتي هذه الخطوة في إطار حرص الوزارة على تخفيف العبء عن المواطنين وضمان توافر المزيد من السلع الغذائية، وذلك تماشيًا مع مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي في محاربة الغلاء وتحقيق الاستقرار الاقتصادي.
أسباب انخفاض أسعار البيض
تعود أسباب انخفاض أسعار البيض في السوق المصرية إلى عدة عوامل، ومنها:
1. تحسن إنتاج البيض
توفر الأعلاف في الأسواق بشكل كافٍ يؤدي إلى تحسن إنتاج البيض وزيادة كمياته. فالدورة الكاملة لإنتاج البيض تحتاج إلى فترة زمنية تصل إلى 6 أشهر، ومؤخرًا، تمكن أصحاب المزارع من تجاوز بعض الصعوبات التي واجهوها في السابق، مما أدى إلى زيادة إنتاج الدواجن البياضة وبالتالي توفر المزيد من البيض في السوق.
2. انخفاض تكاليف الإنتاج
شهد مربو الدواجن البياضة انخفاضًا في تكاليف إنتاجهم، مما ساهم في انخفاض أسعار البيض. ففي الفترة الماضية، كان بعضهم يبيع كرتونة البيض بأسعار أقل من تكلفتها بحوالي 30 جنيهًا، وهذا التنافس بين المربين لجذب المستهلكين أدى إلى تراجع أسعار البيض بشكل عام.
3. عودة المزارعين لإنتاج الدواجن البياضة
بعد تكبد بعض المزارعين خسائر في الفترة السابقة، بدأوا يعودون تدريجيًا لتربية الدواجن البياضة، وهذا يساهم في زيادة المعروض من البيض في الأسواق، مما يعمل على تخفيض أسعاره وتحقيق استقرار في السوق.
تأثير انخفاض أسعار البيض على السوق المصرية
انخفاض أسعار البيض يعمل على تحقيق عدة تأثيرات إيجابية على السوق المصرية، ومنها:
1. تحسين قدرة المستهلكين على الشراء
انخفاض أسعار البيض يسهم في تحسين قدرة المستهلكين على تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية بأسعار معقولة، فبفضل هذا الانخفاض، يتمكن المستهلكون من الحصول على كميات أكبر من البيض بتكلفة أقل، مما يعزز قدرتهم على توفير المال وتلبية احتياجاتهم الغذائية.
2. دعم استقرار السوق
انخفاض أسعار البيض يعمل على تحقيق استقرار في السوق المصرية. حيث يتمكن المزارعون من بيع كميات أكبر من البيض بأسعار تعادل تكاليف الإنتاج، مما يساهم في تعزيز استمرارية العملية الإنتاجية وتوفير المزيد من البيض في الأسواق.
3. تشجيع المزارعين على الاستمرار في إنتاج البيض
انخفاض أسعار البيض يعمل على تشجيع المزارعين على الاستمرار في تربية الدواجن البياضة وإنتاج البيض، فبفضل هذا الانخفاض، يصبح الإنتاج أكثر جاذبية اقتصادية للمزارعين، وهو ما يسهم في زيادة المعروض وتحقيق استقرار في الأسواق.
انخفاض أسعار كرتونة البيض في السوق المصرية يعد تطورًا إيجابيًا يؤثر بشكل مباشر على المستهلكين والمزارعين، وإن توفر البيض بأسعار معقولة يسهم في تحسين قدرة المستهلكين على تلبية احتياجاتهم الغذائية وتوفير المزيد من الاستقرار في السوق المصرية، كما أنه يشجع المزارعين على الاستمرار في إنتاج الدواجن البياضة وتحقيق الاستدامة الاقتصادية في هذا القطاع.