في هذا المقال، سنتناول قضية أساسية للسوق المحلية، وهي سعر كرتونة البيض في مصر يوم 15 يوليو 2023، وسنستعرض تفاصيل هذا الموضوع ونقدم تحليلًا شاملاً للوضع الحالي في صناعة الدواجن وإنتاج البيض في البلاد، وسنستعرض أيضًا أهمية هذا القطاع وتأثيره على الاقتصاد المحلي واحتياجات المستهلكين. دعونا نبدأ بالتفصيل.
قفزة جديدة في أسعار كرتونة البيض
يحتل قطاع صناعة الدواجن مكانة هامة في الاقتصاد المصري، حيث يشمل مزارع الدواجن ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، ووفقًا للبيانات الصادرة عن وزارة الزراعة، يصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى حوالي 38 ألف منشأة، وتشمل هذه المنشآت الشركات الكبيرة والصغيرة التي تعمل على تلبية احتياجات السوق المحلية وزيادة فرص التصدير.
سعر كرتونة البيض
يسعى السوق المحلية للاستقرار في أسعار كرتونة البيض، وبحسب عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، فإن سعر كرتونة البيض الأبيض يتراوح بين 110 جنيهات و115 جنيهًا للطبق الأحمر في المزرعة. يتراوح عدد المربّين العاملين في القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بما في ذلك 20 شركة كبيرة تساهم في استقرار الأسعار وتلبية الطلب المحلي.
إن إنتاج مصر من البيض يلبي الاحتياجات المحلية ويزيد عن الطلب، حيث بلغ إجمالي إنتاج البيض في مصر حوالي 13 مليار بيضة سنويًّا، ويعد هذا الرقم إشارة إيجابية للقطاع الداجني في البلاد، حيث تستطيع مصر تحقيق الاكتفاء الذاتي في إنتاج البيض وتوفير الفائض للتصدير.
سعر كرتونة البيض للجملة والتجزئة
يتفاوت سعر كرتونة البيض بين قطاع الجملة والتجزئة. بالنسبة للجملة، بدأ سعر الطبق الأبيض من 110 جنيهات وصولًا إلى 115 جنيهًا للطبق الأحمر.، وتطالب الجمعيات والاتحادات المتخصصة وزارة التجارة والصناعة بضم صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، وذلك بعد توفير البيانات اللازمة لإثبات الجودة والسلامة الصحية لمنتجات الدواجن المصرية، وتتواصل أعمال التصدير للدواجن المنتجة في المنشآت الخالية من أنفلونزا الطيور.
تسعى الحكومة المصرية لزيادة إنتاج البيض وتطوير صناعة الدواجن بهدف تلبية الاحتياجات المحلية وزيادة فرص التصدير، وتعمل الحكومة على تنفيذ مشروع الدواجن التكاملي في محافظة الفيوم بهدف تعزيز الإنتاجية وتحسين جودة المنتجات الداجنة المصرية، وفي إطار هذه الجهود، تم تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور في مصر، وهو ما يسهم في فتح آفاق لتصدير الدواجن ومشتقاتها إلى الأسواق العالمية.
باستقرار سعر كرتونة البيض في السوق المحلية، يعزز قطاع الدواجن الثقة في جودة المنتجات المصرية ويوفر للمستهلكين الاستقرار في الأسعار، وتعكس البيانات والتقارير الصادرة عن القطاع الداجني استمرارية نمو الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي للاحتياجات المحلية، وبهذا، تعد صناعة الدواجن في مصر قطاعًا استراتيجيًا يسهم في توفير فرص عمل وتنمية الاقتصاد.
في النهاية، يمكن القول أن سعر كرتونة البيض في السوق المحلية حافظ على استقراره نوعاً ما اليوم، وتشهد صناعة الدواجن في مصر تطورًا مستمرًا وتحقيقًا للتوازن بين العرض والطلب، وبفضل الجهود المبذولة من قبل الحكومة والمنتجين، يمكن لمصر الاعتماد على نفسها في إنتاج البيض وتلبية الاحتياجات المحلية وزيادة فرص التصدير، وتظل صناعة الدواجن قطاعًا حيويًا يدعم الاقتصاد المحلي ويوفر فرص عمل للملايين في مصر.