سنتعرف على وصفة بان كيك مكتوبة ببيضة واحدة، وتعد هذه الوصفة اقتصادية ولذيذة، يمكنك عملها بسهولة في منزلك بدون الكثير من المجهود، ولمعرفة الطريقة بالتفصيل تابع المقال.
طريقة عمل وصفة بان كيك مكتوبة
مكونات
- بيضة واحدة.
- كوب إلا ربع حليب.
- ملعقتين زبدة مذابة.
- كوب دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات عمل وصفة بان كيك مكتوبة
- في البداية قومي بخفق البيضة حتى تصبح هشة بقوام منفوش وأبيض اللون.
- ثم أضيفي للبيض الحليب والزبدة والسكر وأكملي الخفق مرة أخرى.
- بعد ذلك ضعي الدقيق والباكينج بودر والملح في العجانة الكهربائية أو وعاء كبير.
- ثم صبي خليط البيض والحليب والزبدة على المكونات الجافة واخفقي جميع المكونات حتى تتجانس دون الإفراط في الخفق.
- ثم اتركي خليط البان كيك في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل ليتماسك قليلاً.
- بعد ذلك سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وامسحيها بمسحة زبدة خفيفة جداً.
- ثم صبي مقدار من خليط البان كيك في المقلاة ليتشكل دائرة صغيرة من الفطائر.
- اتركي البان كيك لمدة دقيقة إلى 3 دقائق حتى ينضج من الجهة السفلية وتظهر الفقاقيع على السطح.
- قلبي البان كيك على الجهة الآخرى واتركيه لمدة دقيقة واحدة حتى ينضج تماماً.
- ثم ارفعي البان كيك وقدميه ساخناً، يمكنك تزيينه بالسكر البودر أو المربى أو الشوكولاتة وتقديمه مع الفواكه المهروسة إذا رغبتِ.
خطوات تحضير البان كيك الأمريكي
كما يمكنك تحضير البان كيك الأمريكي باستخدام مكونات مشابهة، حيث يتم خلط الدقيق والباكينج بودر والملح والسكر، ثم يتم إضافة الحليب والبيضة والزبدة، بعد تجميع المكونات يتم طهي العجينة في مقلاة على النار حتى تنضج وتحمر من الجانبين.
يمكنك أيضًا إضافة مكونات إضافية لزيادة القيمة الغذائية والنكهة، مثل الزبادي أو اللبن الرائب أو الموز المهروس، كما يمكنك تجربة تحضير البان كيك بإضافة الكوسة المبشورة أو الجزر المبشور لإضافة العناصر الصحية، ولخيار صحي آخر، يمكن استخدام دقيق الشوفان بدلاً من الدقيق الأبيض.
في النهاية استمتعي بتحضير البان كيك ببيضة واحدة بطريقتك المفضلة واستمتعي بوجبة لذيذة ومغذية لك ولعائلتك، مع هذه الخطوات والمكونات البسيطة المتوفرة لديك في المنزل.