كفتة الدجاج المشوية من إحدى الوجبات المفضلة عند عدد كبير من الأفراد وأيضا تقدم في أكبر المحلات والمطاعم ويقبل عليها العديد نظرا لمذاقها الشهي و اللذيذ كما أنها من الوجبات الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيه للجسم فهي مهمة لجميع الأفراد ويحرص العديد على تناولها كما أنها وجبة مناسبة ومتكاملة لتقديمها إلى أسرتك وكذلك تقدم في العزومات والمناسبات المختلفة على السفرة فيمكن أن تقومي بعملها في المنزل من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي سوف نعرضها لك بالتفاصيل.
مكونات عمل الدجاج المشوي
تتمثل مكونات الدجاج المشوي كالتالي:
- نصف كيلو من الدجاج المفروم.
- سمره واحدة من الفلفل الرومي الأحمر.
- بصلة مفرومة ناعم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- بيضة واحدة.
- بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود زيت فحم.
طريقة تحضير الفراخ المشوية
يمكنك عمل الفراخ المشوية في المنزل بطعم لذيذ وشهي من خلال الخطوات التالية:
- ضعي البصل مع الفلفل الرومي في الكبه و أفرميهم جيدا ثم أضيفي إليهم البقسماط والبيض واستمري في ضرب المكونات مع بعضها البعض.
- ثم ضعي الدجاج المفروم والبقدونس وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض
- ضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود وأخليه بالخليط حتى يتجانس تماما.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمده 20 دقيقة ثم تشكلينه على أعواد خشب ويمكنك الاستعانة بماء البصل
- ثم ادهني أصابع الكفتة بالزيت وضعيها في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج.
- ويمكن أن تضعيها على الفحم بعد تغليفها بورق الفويل وقلبيها من حين إلى آخر حتى تستوي تماما.
- ثم اخرجيها وقدميها في طبق مع رشة بقدونس أخضر وطبق من الطحينة حسب رغبتك.