تعتبر الأمات أبطالًا في تحضير أشهى الوجبات لأسرهن، حيث يُقدِّمن مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والصحية. ومن بين تلك الأطعمة التي تحظى بشعبيةٍ كبيرة لدى الأطفال هي “فطائر الطاسة المحشية”، وتعد هذه الفطائر خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة أو غداء سريع، ويفضل الكثيرون تحضيرها في المنزل للحفاظ على نكهتها اللذيذة وجودتها، وفي هذا المقال، سنقدِّم لكِ طريقة سريعة وسهلة لتحضير فطائر الطاسة المحشية باستخدام مكونات متوفرة في المنزل.
مكونات فطيرة الطاسة المحشية
لتحضير فطائر الطاسة المحشية، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (البيكنج باودر).
- ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء.
- كمية كافية من الجبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتحضير فطائر الطاسة المحشية:
- في وعاء مناسب، قومي بمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزيت والحليب والماء إلى العجينة، واعجني المكونات برفق حتى تشكل عجينة ملساء وغير ملتصقة باليدين.
- قسِّمي العجينة إلى قسمين متساويين، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق مغطاة بمنشفة.
- فردي أحد أجزاء العجينة بواسطة المدلكة حتى يكون طولها ملائمًا للطاسة.
- ضعي الحشوة المفضلة لديكِ على سطح العجينة المفرودة، ثم رشي الجبنة الموزاريلا فوقها.
- قومي بفرد الجزء الثاني من العجينة بحجم مماثل، وضعيه فوق الحشوة.
- اغلقي الفطيرة من الأطراف بإحكام، وقومي بعصر الحواف لتثبيتها.
- سخِّني مقلاة طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي قليلًا من الزيت فيها.
- ضعي الفطيرة في المقلاة واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق من الجهة الأولى.
- اقلبي الفطيرة واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق من الجهة الثانية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- انقلي الفطيرة إلى صحن التقديم وقطِّعيها إلى أجزاء مناسبة.
قدمي فطائر الطاسة المحشية وهي ساخنة، واستمتعي بوجبة لذيذة ومشبعة تم تحضيرها بحب في منزلك.