الليمون من أنواع الحمضيات الهامة التي لا يمكن الاستغناء عنها في كل منزل، وتحتاج ربة البيت دائمًا لاستخدامه من أجل تنظيف اللحوم بجميع أنواعها ووضعه على الخضروات وأطعمة مختلفة لأنه يضيف لها نكهة مميزة، كما لا يمكن الاستغناء عنه في عمل عصير فريش لذيذ مع النعناع الأخضر، أو إضافته إلى العصائر الأخرى مثل الجوافة، ونوفر لكم طريقة تخزين سليمة تجعله طازج كما هو لمدة سنة كاملة وكأنك قمتي بشرائه للتو.
طريقة تخزين الليمون من السنة للسنة
يمكنك بخطوات بسيطة يتم تطبيقها بسهولة في المنزل تخزين الليمون من السنه للسنه، فهو من الضروري تواجدها في كل الأوقات حيث أنه غني بفيتامين سي الذي يخفف من الإصابة بأعراض نزلات البرد المتكررة، وإليكم الخطوات ترتيبًا كما يلي:-
- يتم احضار الكمية الكاملة من الليمون المراد تخزينه من السنه للسنه.
- يتم غسله بشكل جيد لاستخدام المياه، ثم غسله مرة أخرى بالماء والخل، وبعدها غسله للمرة الثالثة بمياه فقط للتخلص من الخل تمامًا.
- يتم أخذ كل ليمونه والحرص على تجفيفها جيدًا بقطعة من القماش النظيفة، ويجب أن تكون قطنية لكي تمتص المياه تمامًا.
- بعد تجفيف الكمية كامله يتم توزيعها على أكياس بأحجام مختلفة حسب الاستخدام، ويتم ربط الكيس بإحكام بعد التخلص من الهواء داخل الكيس بالكامل.
- يتم تخزينه بهذه الطريقة في الفريزر من السنة للسنة دون أن يتغير لونه أو طعمه وسيظل طازج.
طريقة أخرى لتخزين الليمون في الفريزر
نعرض لكم طريقة أخرى لتخزين الليمون، وهي طريقة سهلة للغاية وتجعلك تحافظين على الليمون لأطول وقت ممكن دون أن يتغير طعمه:-
- يتم غسل الليمون جيدًا للتخلص من الشوائب المتواجدة عليه ولكي لا تنتقل الميكروبات للداخل.
- يتم تقسيم الليمونة لنصفين وعصرها في مصفاة للتخلص من البذور.
- يتم تطبيق الطريقة على كمية الليمون بالكامل، وهكذا تحصلين على عصير ليمون مركز.
- يتم توزيع الكمية في مكعبات الثلج وإدخالها للفريزر لكي تتجمد، تكون هكذا حصلتي على مكعبات ليكون.
- يتم إخراج مكعب ليمون عند الحاجة لاستخدامها.
- هذه الطريقة تجعل الاستخدام أسهل لأن الليمون جاهز لعمل منه العصير على الفور أو للاستخدامات المتنوعة الأخرى.