يعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت فائدة، حيث يحتوي علي الكثير من المصادر الغذائية والفيتامينات والعناصر المهمة للجسم، ويستخدم منذ آلاف السنين في معالجة الكثير من الأمراض، وله العديد من الأنواع التي تختلف من حيث اللون والطعم، وأفضلها هو زيت الزيتون البكر الممتاز، حيث يعد أفضل الأنواع لأنه يستخرج من العصرة الأولى لثمار الزيتون، بدون إضافة أي مواد كيميائية ولا يتعرض للحرارة أو التسخين، مما يجعله ذو قيمة غذائية عالية، ويظل محافظاً على المعادن الهامة المفيدة التي به، ومن المعروف أن زيت الزيتون يستخدم في الكثير من المجالات، مثل: الطهي، والعلاج، والتجميل، والجسم، والبشرة، والأظافر، وغيرهم الكثير من الإستخدامات.
فوائد زيت الزّيتون على الريق
يمكنك إضافة زيت الزيتون من ضمن النظام الغذائي الصحي الذي تتبعونه، ولكن يرجى الحذر أن يكون بكميات قليلة وعدم الإفراط في استخدامه، بحد اقصي ملعقتين يوميا، ومن المعروف أن زيت الزيتون مفيد للشعر والجسم والبشرة والصحة، ولكن حتى الآن لم تظهر دراسات مؤكدة حول فوائده على الريق، لذلك نقدم لكم اليوم فوائد زيت الزيتون بشكل عام
- يحتوي زيت الزيتون علي مضادات الاكسدة التي تعمل علي تقليل الإصابة بالالتهابات وأمراض السرطان.
- يعمل زيت الزيتون على تقليل الإصابة بالسكتات الدماغية إذا تم استهلاكه بانتظام واعتدال وكميات صغيرة.
- يعمل على تقليل الإصابة بمرض السكر وأثبتت الدراسات الحديثة هذا.
- يقوم بتخفيف التهاب المفاصل لاحتوائه على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم وتعمل على تقليل آلام المفاصل.
- يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تقوم تقليل الاصابة بمرض القلب وتقليل مستوى الكوليسترول بالدم.
القيمة الغذائية لزيت الزيتون
نقدم لكم ما تحتويه معلقة كبيرة من زيت الزيتون على القيم غذائية:
- السعرات الحراري: 119 سعرحراري.
- الدهون:13.5جرام.
- الدهون المشبعة:29.825 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة.
- الدهون المتعددة المشبعة: 22.730جرام.
- الحديد: 0.08مللجرام.
- فيتامين هـ: 1.94 مليغرام.
- فيتامين ك: 8.1ميكرو غرامات.
أضرار زيت الزّيتون
لزيت الزيتون العديد من الفوائد، ولكن أيضا إذا تناولت كمية أكبر من احتياجك اليومي من السعرات الحرارية، تظهر لك العديد من الأضرار، حيث يجب عليك أخذ فقط حوالي 14% من سعراتك الحرارية منه أي ما يعادل ملعقتين فقط يوميا، أكثر من ذلك يمكن أن يسبب لك مشاكل مثل:
- من الممكن ان يعمل زيت الزيتون على انخفاض نسبة السكر بالدم.
- استخدامه بكثرة يعمل على عدم السيطرة في نسبة السكر لذلك يجب التوقف عن استعماله قبل التوجه لعمل عملية جراحية قبلها باسبوعين.
- كميات كبيرة منه تعمل على الاصابة بإسهال ومن المحتمل الإصابة بالجفاف.
- من الممكن أن يتحسس البعض منه ويسبب لهم غثيان.
التّفاعلات الدوائيّة زيت الزّيتون
من المحتمل اذا تناولت زيت الزيتون اثناء استخدام بعض الادوية، أن يقوم بالتفاعل معها، لذلك يجب عليك تجنب هذا حتى لا يحدث لك اي اضرار او مشاكل:
- أدوية السكر: عند تناول زيت الزيتون مع أدوية السكر من المحتمل أن يقوم زيت الزيتون يخفض مستوى السكر بشكل كبير.
- أدوية ارتفاع ضغط الدم: من المحتمل ان يتم انخفاض كبير في ضغط الدم.
- الأدوية المضادة للتخثر: من الممكن أن يؤدي تناول زيت الزيتون مع هذه الأدوية الاصابة بالنزيف والكدمات، حيث يعمل على تباطؤ عملية التخثر.
وبعد أن تناولنا كل شئ يخص زيت الزيتون من حيث الفوائد والأضرار والتفاعلات الدوائية، يمكنكم استخدامه الآن بشكل آمن للاستفادة من المواد المهمة والعناصر والمعادن التي به، دون الإفراط في استخدامه، حتى لا يسبب لكم أي ضرر أو مشاكل، ونتمني لكم صحة جيدة وأن يكون التقرير قد نال اعجابكم.