تتعدد فوائد الفجل للتخسيس والتخلص من الوزن الزائد، حيث أنه يُعد من الخضراوات الجذرية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، فهو يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والماغنيسيوم والفوسفور والزنك والمنجنيز، والألياف ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى ذلك يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات المفيدة مثل فيتامين “C” و”B” ومشتقاته، وفيتامين “A” و”K”.
فوائد الفجل للتخسيس
يساعد الفجل في إحداث شعور كبير بالإمتلاء السريع، وهذا من شأنه الإفادة في حالات الجوع دون زيادة في عدد السعرات الحرارية، وهو منخفض في الكربوهيدرات القابلة للهضم، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء، ونسبة عالية من الألياف التي تُعطي شعورًأ بالإمتلاء، وتنظم حركة الأمعاء، وكل ذلك يساعد في فقدان الوزن وزيادة كفاءة التمثيل الغذائي.
استخدامات الفجل الصحية
يستخدم الفجل في علاج الكثير من الأمراض، كما أنه سبب في الوقاية من بعض الأمراض، والتي من بينها :
ـ يحمي كرات الدم الحمراء من التلف، حيث أنه يساعد في عملية توصيل الأكسجين إلى الدم.
ـ يُحسن من عملية الهضم، نظرًا لأنه غني بالألياف التي تُعزز من عملية الهضم، وتساعد في انتظام حركة الأمعاء، ويساعد هذا في تخفيف أعراض الإمساك، كما أنه تنظم من عملية إفراز الصفراء، ويحمي الكبد والمثانة، وتفيد في منع احتباس الماء في الجسم.
ـ مفيد في صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك نظرًا لاحتواءه على المواد الكيماوية التي يحتوي عليها والتي تقلل من الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية، فالفجل غني بفيتامين “C” وحمض “الفوليك” والـ”فلافونويد”، وهي كلها عناصر مفيدة لصحة القلب.
ـ التحكم في ضغط الدم، نظرًا لأنه يمد الجسم بالبوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم العالي، وإبقاء ضغط الدم في المستوى المثالي.