تعتبر السبانخ من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان من أجل تعزيز صحته، حيث تحتوي السبانخ على نسب عالية من الفسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والصوديوم، علاوةً على احتوائها على كميات كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات، وهو ما يجعلها من الأطعمة الصحية بإمتياز، ولذلك سوف نرصد لكم من خلال السطور التالية أهم وأبرز فوائد تناول طبق واحد من السبانخ في الأسبوع على صحة الإنسان.
فوائد السبانخ
أثبتت الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة أن تناول السبانخ بصفة منتظمة يساعد على تقليل الإصابة بالتوتر العصبي وتأخير ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، فضلاً على خفض خطر الإصابة بالتشنج الحملي الذي تعاني منها الكثير من السيدات الحوامل، كما تساهم السبانخ في بناء أنسجة الجسم وتساعد على التئام الجروح في خلال فترة زمنية قصيرة للغاية.
وتمتلك السبانخ أيضاً فوائد رائعة على صحة العينين، كما تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في جسم الإنسان بالإضافة إلى تنظيم ضغط الدم والحد من ارتفاعه، وكل هذه العوامل تساهم بشكل فعال في حماية الإنسان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما تخفض السبانخ فرص الإصابة بمرض سرطان القولون وفقاً لما أشارت إليه العديد من الأبحاث العلمية التي أجريت حديثاً.
فوائد السبانخ للجسم
تساهم السبانخ في تنظيم مستوى السكر في الدم وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي يعد أبرزها حمض ألفا ليبويك الذي يعمل على تقليل نسبة السكر في الدم ويزيد من حساسية الأنسولين وهو ما يجعل السبانخ من الأطعمة المثالية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، كما تعزيز السبانخ من صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإصابة بالإمساك بسبب احتوائها على على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
كما تمتلك السبانخ أيضاً قدرة مدهشة على تعزيز صحة العظام ومنه إصابتها بالهشاشة وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم وكمية وفيرة من فيتامين ك الهام جداً لتقوية العظام، فضلاً عن أن السبانخ تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ الذي يساعد في المحافظة على صحة الجلد والشعر، ويحد من الإصابة بحب الشباب علاوةً على أن تناول السبانخ يحمي الشعر من التساقط بفضل احتوائها على عنصر الحديد الذي يحمي الإنسان أيضاً من الإصابة بفقر الدم.