تعتبر الهريسة أو النمورة او البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهية، وتختلف طرق إعدادها وكل مرة تكون بطعم مختلف تماماً، مما يجعلها الحلوى التي لا تغيب عن أي مائدة، وأحد أشهر طرق عملها هي البسبوسة المكرملة ذات الطعم الرائع المختلف والمميز، لذا ترغب السيدات لمعرفة طرق حديثة لتحضير البسبوسة بمكونات متوفرة وبطريقة سهلة، لذا سنقدم لكم طرق مختلفة لتحضيرها خلال المقال التالي.
البسبوسة المكرملة
المكونات هي كمية مناسبة من صوص الكارميل الجاهز، وكوب ونصف من السميد، وملعقة كبيرة من السمن، وملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر، وكوب واحد من لبن الزبادي، ونصف كوب من السكر أو على حسب الرغبة، وكمية مناسبة من القطر، ولوز للتزيين.
طريقة البسبوسة المكرملة
للحصول على نتيجة رائعة وطعم مميز مثل المحلات تماماً إليكم الخطوات بالتفصيل:
- نضع في وعاء عميق كلاً من السميد، والسكر ويتم تقليبهم جيداً.
- نضيف إليهم البيكنج باودر، والسمن ويتم خلطهم.
- نضيف أيضاً لبن الزبادي ويتم خلطهم حتى نحصل على عجينة طرية.
- ندهن صينية بالقليل من السمن ثم نسكب خليط البسبوسة.
- نقطع البسبوسة إلى أربع قطع ونزينها باللوز ونتركها حتى ترتاح لمدة ساعة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية البسبوسة بها ونتركها حتى تنضج.
- نسكب القطر على البسبوسة ونتركها حتى تتشرب جيداً.
- نسكب بعد ذلك صوص الكراميل وندخلها الفرن دون تشغيله ونتركها لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
نخرج البسبوسة من الفرن وتُقدم بألف هنا.