طريقة عمل صدور الفراخ، صدور الفراخ من أشهى الأطباق لدى الجميع، وذلك لأنها تتميز بسعراتها الحرارية القليلة، كما إنها تحتوي على كمية قليله من الدهون، وفي نفس الوقت تحتوي على كمية من البروتين، وهناك العديد من الطرق لطبخ الصدور فيمكن طبخها بمفردها، ويمكن طبخها مع إضافة الخضروات إليها، ولذلك سوف نقدم طريقة عمل صدور الفراخ بطريق بسيطة ولذيذة.
طريقة عمل صدور الفراخ المحشوة
تتكون هذه الوصفة من أربعة صدور من الدجاج، مع أربعة شرائح من التيركي، مع جبنة موزاريلا، مع ملعقة أوريغانو، مع ملح وفلفل أسود.
طريقة تغليف الدجاج
تتكون من كوب من الدقيق الأبيض، مع كوب من البقسماط، مع بيضتان.
طريقة تحضير الدجاج
أولا نقوم بنزع الجلد والعظم من صدور الدجاج، ثم نقوم بوضع كل قطعة من صدور الدجاج في كيس بلاستيك ثم نقوم بالدق عليها ثم نضع شريحة تيركي وملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا في كل قطعة من صدور الدجاج وأيضا ملعقة من شرائح الفطر مع وضع قليل من الأوريغانو ثم نضع الملح والفلفل الأسود.
نقوم بعد ذلك بلف صدر الدجاج، ثم نضعه في الدقيق ثم بعد ذلك نضعه في البيض المخفوق، ثم نقوم بوضعه في البقسماط.
نقوم بعد ذلك بالضغط عليه قليلا ليتماسك جيدا في البقسماط، ثم نقوع بعمل نفس الشيء مع باقي الكمية ثم نقوم بوضعهم في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل القيام بقلي صدور الدجاج، ثم بعد خروجها يمكن وضعها في الزيت لقليها ثم نقوم بتقطيعها إلى نصفين وتقدم مع البطاطس المقلية.