كباب الحلة من أشهر وألذ الأطعمة والمأكولات التي يحبها الكبار والصغار، وهو يتكون من اللحم والبهارات والخضروات وهو يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية لأنه يحتوي على البروتينات والألياف والسعرات الحرارية والدهون والفيتامينات ولذلك سوف نقدم طريقة عمل كباب الحلة بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير كباب الحلة
المكونات: يتكون كباب الحلة من كيلو من اللحم المفروم ناعما، مع ست بصلات متوسطة الحجم، مع حبتان من الطماطم الطازجة، مع حبة من الفلفل الحار، ملعقتان من الخل الأبيض، مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل، مع ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة، مع ملح وفلفل اسود.
طريقة تحضير كباب الحلة
نقوم بتقطيع البصل مع الطماطم مع الفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة، ثم نحضر اللحم ونقطعها ونتبلها بالفلفل الأسود ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة زمنية كاملة.
نقوم بإحضار بولة ونضع فيها السمنة والبصل ونقلب البصل حتى يذبل البصل تماما، ثم نضيف الزنجبيل ومكعبات اللحم المفروم ونقلبها على نار متوسطة حتى تنضج ويتغير لونها، نضيف ربع كوب من الماء ونغطي القدر حتى تجف الماء تماما، ثم نرفع الكباب من على النار ونضعه في طبق التقديم.
مكونات الأرز
يتكون من كيلو من الأرز الأبيض، مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من ملح الطعام، مع سبعة أكواب ونصف من الماء.
طريقة تحضير الأرز
نحضر قدر مناسب الحجم ونضع فيه الزيت ونضعه على النار متوسطة، ثم نصفي الأرز الأبيض من الماء ونضع نصف كميته ونقلبه لمدة دقيقتين في الزيت، ثم نضيف بعد ذلك الجزء المتبقي ونقلبه جيدا نترك الأرز على النار حتى يغلي ثم نضيف الملح على الأرز بعد الغليان ثم نهدي النار على الأرز ونتركه لمدة حوالي عشرة دقائق حتى ينضج ثم نقدمه مع كباب الحلة.