نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متواجدة بداخل كل منزل، حيث أن السويسرول نوع من أنواع الحلويات الغربية السهلة في التحضير، والتي تتميز بالمذاق الرائع والمُحبب لدى الأطفال والكبار، وتختلف الحشوات الخاصة بها حسب الرغبة، حيث أنه من الممكن حشوها بالشوكولاتة أو المربى أو الكريمة، ومن الممكن أيضًا إضافة الفواكه المجففة والمكسرات إلى الحشوة، ثم تزيينها بالفاكهة والشوكولاتة والكريمة، ومن الممكن تقديمها في العشاء أو الإفطار أو المناسبات العائلية بجانب الشاي أو القهوة.
طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة
يمكن تحضير سويسرول الشوكولاتة بمكونات سهلة وبسيطة وهي :
ـ 2 كوب من الدقيق.
ـ كوب ونصف من السكر.
ـ نصف كوب من الكاكاو.
ـ رشة من الملح.
ـ معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
ـ خمس بيضات.
ـ معلقة كبيرة من الفانيليا.
ـ كوب وربع من الحليب الدافئ.
ـ ربع كوب من الزيت.
ـ ثلاثة أظرف من بودرة الكريمة.
ـ ثلاث معالق كبيرة من حليب البودرة.
ـ نصف كوب من الكريمة السائلة.
ـ ثلاثة أرباع علبة من القشطة.
ـ ثلث كوب من الماء البارد.
ـ 150 جرام من الشوكولاتة السوداء.
ـ معلقة كبيرة من شوكولاتة نوتيلا.
خطوات تحضير سويسرول الشوكولاتة
ـ يوضع الطحين والكاكاو والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء، مع التحريك جيدًا.
ـ يُخفق البيض والفانيليا معًا في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على قوام كريمي.
ـ يضاف السكر للخليط السابق مع الاستمرار بالخفق لمدة لا تقل عن أربع دقائق.
ـ يوضع الزيت على الخليط وتضاف المكونات الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج بالتناوب مع إضافة الحليب الدافئ والتحريك بسرعة خفيفة.
ـ تُحضر صينية مستطيلة الشكل، وتُغلف بورق الزبدة بشكل كامل من الحواف، وتوضع الكيك في الصينية ثم تدخل إلى فرن ساخن كي تخبز.
ـ تلف الكيك الناتج مباشرة بعد الخبز على شكل رول بواسطة ورق الزبدة، وتغطى حتى لا تجف وتترك لتبرد.
لتحضير حشوة السويسرول
ـ تخفق كريمة الخفق وحليب البودرة والكريمة السائلة والقشطة والماء معًا في وعاء الخفق، باستخدام الخلاط الكهربائي لخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
ـ تدخل الحشوة إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
ـ يفرد الكيك الملفوف بتأني، وتدهن الكيك بكمية وفيرة من الحشوة، ويعاد لفها مرة أخرى.
لتحضير زينة السويسرول
ـ تذاب الشوكولاتة السوداء بواسطة حمام مائي أو المايكروويف، ثم تضاف شوكولاتة النوتيلا إليها وتُحرك جيدًا.
ـ توضع الشوكولاتة الذائبة فوق السويسرول حتى تُغلفها بشكل كامل، وتترك لتبرد في الثلاجة، وتزين بالشوكولاتة البيضاء والكريمة وقطع الفاكهة، وتُقطع إلى قطع متساوية بواسطة السكين الحاد، وتقدم مع الشاي أو القهوة أو العصائر.