نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل البسبوسة المصرية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، حيث أن البسبوسة هي حلوى مصرية تقليدية تُصنع من السميد المطبوخ والمضاف إليه جوز الهند، وتُعد من الحلويات البسيطة في مكوناتها ولا تحتاج إلى أشياء كثيرة، ولذلك فهي سهلة التحضير في المنزل، ويمكن التفنن في إعدادها بإضافات مذاقات مختلفة، كإضافة القشطة أو الكريمة، وتناولها في مختلف الأوقات.
طريقة عمل البسبوسة المصرية
يمكن عمل البسبوسة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وهي :
ـ 2 كوب سميد خشن.
ـ 1 كوب سميد ناعم.
ـ 4 معلقة كبيرة سمن.
ـ 1 كوب حليب.
ـ 1 كوب سكر ناعم.
ـ ربع كوب جوز هند ناعم.
ـ نصف معلقة صغيرة بيكربونات الصودا.
مكونات القطر للبسبوسة
ـ 1 كوب سكر.
ـ نصف كوب ماء.
ـ نصف معلقة صغيرة عصير ليمون.
ـ معلقة صغيرة ماء الورد.
خطوات تحضير البسبوسة المصرية
ـ يتم وضع المكونات الصلبة السميد، السكر، جوز الهند، بيكربونات الصودا ومزجها جيدًا.
ـ في وعاء آخر تمزج الزبدة مع الحليب ويحرك المزيج جيدًا.
ـ تضاف المكونات الصلبة إلى خليط الحليب والزبدة وتحرك جيدًا.
ـ يسكب المزيج في صينية الخبز، وتخبز في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، لمدة ما بين 30/40 دقيقة.
ـ يتم إخراجها من الفرن ويُسكب فوقها القطر المُبرد على وجهها، وتوضع في البراد لتبرد تمامًا، وتُقطع وتقدم.
نصائح طبية لتناول البسبوسة
ـ تحتوي البسبوسة على كمية كبيرة من السكر والسعرات الحرارية العالية، ولذلك يجب الإقلال من تناولها في حالة إتباع نظام غذائي لأنها قد تزيد الوزن كثيرًا، وتؤدي السمنة إلى أضرار كبيرة.
ـ من الممكن استخدام الحليب خالي الدسم من أجل تقليل السعرات الحرارية بقدر الإمكان.
ـ يجب على مرضى السكر الالتزام بتناول قطعة صغيرة فقط مُعدة بطريقة صحية لأنها ليست ملائمة لهم لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر.
ـ تحتوي البسبوسة على نسبة سكر عالية تؤدي إلى زيادة الوزن، ولذلك غير ملائمة لمرضى القلب لأنها تضغط على القلب والشرايين، ولذلك لابد من تناول الكمية المسموحة فقط وعدم الإكثار منها.