تعتبر الذرة من أهم المحاصيل التي تزرع في عدد كبير من الدول من كل مكان حول العالم، ومنها أمريكا والهند والمكسيك والصين والبرازيل، ويدخل في تحضير عدد كبير من الأطعمة لما له من فوائد كبيرة لا حصر لها، كما أنه يدخل في صناعة الدقيق الذي يتم تناوله في المخبوزات والمعجات، ويحتوي الذرة على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة وتجعله يشعر بالدفء، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من النشويات.
طريقة تحضير الذرة الحلوة بالزبد والجبن
تتكون تلك الوصفة من ربع كيلو من الجبن الشيدر المبشور، وثلاثة ملاعق من الزبدة وعلبة من الكريمة الحامضة، وعلبة من الذرة ويتم تصفيتها من السائل، ومسحوق بان كيك وعلبة من كريمة الذرة، في وعاء جانبي يتم إضافة الذرة وباقي المكونات ما عدا الجبنة الشيدر، ثم نضع الخليط في صينية بالفرن المسخن مسبقاً مع توزيع الجبن عليها لمدة 25 دقيقة وتقدم ساخنة.
فوائد الذرة الحلوة
يحتوي الذرة الحلو على نسبة عالية من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، كما أنه يوجد به بروتينات تعمل على تنشيط الدورة الدموية، ونسبة كبيرة من الحديد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والأنيميا، كما أنه يساعد في علاج البواسير والتخفيف من الألام التي تصاحبها، ويساعد الذرة على التخلص من أعراض القيء والغثيان لذلك فإنه مفيد للسيدات الحوامل، كما أنه يحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.