تعد حلوى لقمة الباشا من أجمل الحلوى حيث تتسم بالطعم الجيد والمذاق الممتاز، علاوةً على ذلك تتسم لقمة الباشا بالشكل والهيئة المميزة والطعم اللذيذ، كما أن خطوات التحضير سهلة وبسيطة وغير مكلفة للغاية، ونتيجة لرغبة الكثير من السيدات في معرفة خطوات التحضير سنقدم إليكم في السطور الآتية طريقة تحضير لقمة الباشا.
وبدأت ظهور مثل هذه الحلويات فى أوائل التسعينات حيث قام الشيفات الأتراك بأدخال العديد من المكونات على مثل هذه الحلوى حيث قامو بإضافة جوز الهند المغطى المخلوط ب الشيكولاته وقاموا أيضا بإضافة المكسرات على وجه الحلوى ومن هذه المكسرات البندق والفسدق المجروش وأيضا إضافة انواع كثيرة من أنواع الكريمه اللذيذة.
مقادير لقمة الباشا:
• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• لتر من الحليب.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الفانيلا.
• ومن أجل تحضير الكريمة كوب من الحليب مع علبة من الشانتيه.
إقرا ايضا طريقة عمل حلوى البسكوت التركية
خطوات التحضير:
1. القيام بإحضار إناء مناسب لكميه المواد المستخدمة فى تحضير الحلوى، ثم يتم وضع فيه كلاً من السكر والدقيق مع الاستمرار في التقليب.
2. القيام بإضافة الحليب بعد أن يتم إشعال النار على الإناء ، وصبه بعد أن يبرد ويوضع في الوعاء السابق ذكره حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. القيام بإضافة الزبدة للإناء السابق ثم القيام بخلطهم سوياً مع بعضهم البعض مع الأستمرار في التقليب باستخدام المضربأو ملعقة المطبخ الخشبية.
4. ثم يتم القيام بتوزيع جوز الهند في صينية ثم إضافة الخليط السابق فوقه، ومن أجل تحضير صوص الكريمة الأبيض لابد من اتباع الخطوات الآتية:
• يجب القيام بخلط كلاً من الكريمة والحليب مع بعضهم البعض خلطا جيدا جدا باستخدام مضرب الكيك حتى يتم الحصول على مكون أو خليط متجانس.
• ثم يتم القيام بتوزيع هذا الخليط فوق خليط الدقيق في الصينية ثم نقوم بتزينها باستخدام الفستق المحلي.
• بعد ذلك يجب القيام بإدخال هذا الخليط إلى الثلاجة ثم القيام بتقطيعها ويتم تقديمها وهي باردة وبالهناء والشفاء، وهكذا قد قدمنا إليكم طريقة تحضير حلوى لقمة الباشا التركيه.
وهناك بعض الانواع الأخرى والكثيرة من الحلويات التي من الممكن صنعها في المنزل أو البيت ولكن يجب أن تتسم مثل هذه الحلويات بما تتسم به حلوى لقمة الباشا ومن هذه السمات إنها يجب أن تتكون من مكونات سهلة العثور عليها إما في المطبخ وإما في الأسواق الشعبية وأيضا يجب أن تكون حلوى سريعة التحضير والتجهيز.