من مطبخ فاطمة أبو حاتي.. خطوات عمل سويسرول الشيكولاتة سهلة ونتيجة روعة ومكونات بسيطة👍

السويسرول من أشهى وأجمل الحلويات التي تتميز بطعمها الرائع وشكلها المميز، فهي تعد من أنواع الكيك المفضلة عند الجميع سواء الكبار أو الأطفال، ويمكن تجهيز السويسرول بحشوات مختلفة حسب رغبة كل شخص، فهناك من يفضل السويسرول بالشوكولاتة وهناك من يحب السويسرول المحشي بمربى الفراولة أو بالكريمة وغير ذلك، وفي سطور هذا المقال نعرض لحضراتكم طريقة عمل أجمل سويسرول بالشيكولاتة الجميلة في البيت بأسرع طريقة.

سويسرول الشوكولاتة

المكونات

• ربع كوب من الدقيق.
• ربع كوب كاكاو.
• ذرة ملح.
• 5 بيضات.
• كوب سكر بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• فانيليا.
• نصف ملعقة خل.
• شوكولاتة سائلة للتزيين.
• كريمة للحشو.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء ونفصل فيه البياض عن الصفار ونضع صفار البيض في إناء أخر.
2. نقوم بضرب بياض البيض جيداً إلى أن يصبح كريمي القوام.
3. نضرب صفار البيض في إناء أخر مع الفانيليا والسكر إلى أن يتجانس الخليط ونستمر في الخفق إلى أن يتحول الخليط إلى قوام ناعم أبيض.
4. نخلط الكاكاو مع الدقيق المنخول والبيكنج بودر ونضيف إليهم مزيج صفار البيض والسكر والفانيليا ونقلب تدريجياً.
5. ثم نضيف بياض البيض المخفوق إلى الخليط ونقلب بملعقة خشب تدريجياً.
6. نحضر صينية مستطيلة وندهنها بالزبدة ثم نضع ورقة زبدة ونصب المقدار ونقوم بفرده في الصينية.
7. وندخله الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
8. نخرج الصينية ونتركها كي تبرد قليلاً، ثم نقلبها على ورق زبدة.
9. ننزع الورقة التي كانت في قاع الصينية والتي أصبحت الآن من أعلى.
10. ثم نقوم بلف السويسرول بورقة الزبدة الموجودة من أسفل.
11. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.