تعتبر البيتزا من الأكلات الشهيرة فى البلاد، والتى يحبها الكثير من الأطفال والكبار، وهى عباره عن أكله مميزه، وتتواجد فى الكثير من المطاعم، وهى من الأكلات التى يطلبها أفراد الأسرة باستمرار، وهذا ما يجعل الأمهات يبحثون عن طريقة تحضيرها فى المنزل، وهى من الاطعمه المفيده للجسم لأنها تحتوى على خضروات، وهى من الأكلات الرمضانيه التى يعشقها جميع أفراد أسرتك، ولهذا قررنا نقوم بتقديمها لكم بهذه الطريقه، اوعدك مش هتشتريها من برا تانى، ممكن تعملها بالفراخ او اللحمه او اللانشون وممكن من غير لحوم بالجبنه فقط،سوف تقومى بعمل البيتزا فى المنزل دون الحاجه إلى وقت ومجهود، كما انها من المأكولات التى لا تحتاج إلى مكونات مكلفه ولكن للحصول على نفس المذاق اللذيذ، يحتاج منك اتباع بعض الخطوات مع هذه الطريقه، سوف تقومي بعمل البيتزا على أصولها٠
مكونات عمل البيتزا
لعمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة وبسيطة علينا اتباع تلك المكونات كالآتي
- ٤ اكواب دقيق متعدد الأغراض
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ماء دافئ.
- معلقة زيت زيتون لحشو البيتزا.
- كوب صلصه طماطم.
- كوب من اللبن
- طبق من شرائح الفلفل الأخضر.
- جبنة موتزريلا.
مقادير عمل الصلصة
- بصلة متوسط الحجم.
- فص ثوم مفروم.
- طماطم.
- ملعقة زيت زيتون.
- زعتر وفلفل اسود وملح بابريكا.
طريقه تحضير عجينة البيتزا
هناك بعض الخطوات لعمل البيتزا هي كالتالي:-
- نقوم باختبار للخميره الفوريه لضمان نجاح عجينه البيتزا
- نحضر بوله ونضيف الخميره وننزل عليها بالماء الدافئ نغطي البوله بورق استرتش،وتركها تخمر ربع ساعه قبل العجن. نحضر وعاء كبير نوضع الدقيق والزيت والماء الدافئ وتوضع الخميره والملح والسكر والحليب
- ثم تعجن لمده ١٠ دقائق نشكل العجينه كور،
- نغطيها وتترك في مكان دافئ لمده ساعه.ندهن الصينيه قبل وضع العجينه، نقوم بفرد العجينه في الصينيه، وندهنها بلصلصه ونضيف الحشو نرش الفلفل والذيتون والطماطم والفراخ او اللحمه ذي متحبي تعمليها، وندخلها الفرن على درجه حراره ١٨٠.
- ثم بعد ١٠ دقائق نخرجها من الفرن ونرش الجبنه المودزريلا عليها، ثم توضع تحت الشوايه تكمل سوي وتاخد اللون الذهبي.
تخرج من الفرن وتوضع في طبق التقديم وتقطع الي مثلثات او مربعات حسب الرغبة وتتقدم بالهنا والشفا بجانب صوص المايونيز الكاتشب.