يعتبر الكيك من ألذ أنواع الكيك الذي يتميز بمذاق لذيذ ورائع ومختلف عن باقي الكيك، وله فوائد غذائية عديدة جداً، ويحتوي علي عناصر غذائية كبيرة مفيدة للجسم، ويتميز أيضاً بقوامه الهش والخفيف، ويعتبر مغذي ومفيد للأطفال لاحتوائه علي البيض والحليب وهي مكونات غنية الكالسيوم والفيتامينات، وهو محبب لدي الكبار والصغار، وهو يعتبر من الكيك الاقتصادي البسيط لأن كل مكوناته موجودة في أغلب المنازل، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، لأنه لا يحتاج إلي وقت طويل عند إعداده، يمكن تقديمه بجانب كوب من الحليب أو الشاي الساخن علي الإفطار في الصباح، لذلك سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، علي طريقة عمل الكيك في المنزل خطوة بخطوة.
مكونات عمل الكيك
هيا بنا نتعرف من خلال هذه السطور الأتية علي مقادير هذه الكيكة اللذيذة وهي كالتالي:-
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 حبات من البيض.
- كيس من الكيك شيف.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
سوف نقدم إليكم أبسط الخطوات لعمل الكيك في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:
- نقوم بإحضار بوله كبيرة، ونضع بها البيض ويتم الخفق جيداً، بواسطة المضرب اليدوي.
- ثم نضيف عليه السكر والفانيليا، ونستمر في الخفق حتي تمتزج المكونات جميعاً.
- بعد ذلك نضع الحليب والزيت، ونستمر في الخفق حتي يصبح الخليط سائل وخفيف.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الكيك شيف، ونخلط بسرعة حتي نحصل علي قوام متجانس للكيك.
- نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ومرشوشة بقليل من الدقيق ونقوم بسكب الخليط فيها.
- ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 مئوية، لمدة 30 دقيقة في رف أوسط.
- بعد مرور الوقت نقوم باختبار تسوية الكيك، بواسطة عود خشبي حتي نتأكد من النضج.
- ثم يخرج الكيك ويترك جانباً حتي يبرد تماماً، ثم يقدم بألف هنا وشفا بجانب الشاي أو الحليب.
أسرار نجاح الكيك
هناك نصائح مهمة لنجاح الوصفة عليك أتباعها وهي كالاتي:-
يفضل نخل الدقيق لكي تصبح كل المكونات ناعمة، ضعي الكيكة في الفرن علي درجة حرارة180 مئوية يكون مسخن مسبقاً، يفضل أن يكون الفرن بمروحة لتوزيع الهواء بشكل أفضل.