الزبادي من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في السحور لأنها تحسن عملية الهضم وتحافظ على صحة الأمعاء وتزيد من البكتيريا النافعة في المعدة وبالتالي يعالج الالتهابات ويخفف من ارتجاع المرئ، والكثير منا يقوم بشرائه من المحلات جاهز ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله في البيت بكل سهولة بطريقة صحية فتابعونا.
طريقة عمل الزبادي العادي في البيت
يمكنك الآن تحضير الزبادي في البيت بخطوات بسيطة وبدون فرن أو ماكينة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- لتر من الحليب.
- علبة زبادي.
طريقة التحضير:
- نضع الحليب في بولة على النار ويجب أن يكون كامل الدسم ويترك حتى الغليان ثم يوضع في درجة حرارة المطبخ.
- وعندما يصبح دافئ نأخذ كوب من الحليب مع علبة الزبادي ونخفقه في الخلاط الكهربائي أو بالمضرب اليدوي.
- وبعد ذلك يضاف خليط الزبادي والحليب على باقي كمية اللبن ونقلب لعدة دقائق ثم نصب الخليط في طواجن.
- ونرص هذه الطواجن في صينية بها ماء مغلي ونغطيها بفوطة قطنية ثقيلة ويترك الزبادي في مكان دافئ لمدة 5 ساعات.
- أو حتى يتماسك والآن أصبح لديك بلدي جاهز في البيت صحي ومضمون ضعي عليه ملعقة عسل أبيض وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الزبادي بالفواكه
يمكنك الآن عمل الزبادي بالفاكهة المفضلة لديك سواء فراولة أو مانجو من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو حليب.
- علبة زبادي.
- فراولة أو مانجو أو أي فاكهة مفضلة لديك.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بتحضير الفاكهة وجعلها مثل المربي من خلال تقطيع الفراولة أو المانجو ونضيف عليها السكر ونرفعها على نار متوسطة.
- حتى تصبح طرية ويجب إزالة الريم الذي يظهر على الوجه أول بأول وعندما تبدأ في النضج نضيف عصير الليمونة.
- ونترك الفاكهة جانبا لكي تبرد ثم نضعها في أكواب الزبادي بالقاع أو نضعها في الخلاط مع الزبادي.
- وكوب من الحليب الدافئ ونقلب لعدة دقائق حتى تختلط المكونات ثم يصب الخليط في الأكواب أو الطواجن.
- ويوضع في صينية بها ماء مغلي ويجب تغطية الوجه بقماشة سميكة ثم يترك في مكان دافئ حتى يتماسك.
- والآن أصبح لديك زبادي بالفواكه كريمي ومغذي وطعمه أحلى من الجاهز.